Diana Rattray
- Totalt: 30 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 15 minutter
- Utbytte: 4 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 801 | kalorier |
| 20g | fett |
| 118g | karbohydrater |
| 38g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 801 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 20g | 26% |
| Mettet fett 6g | 28% |
| Kolesterol 275 mg | 92% |
| Sodium 1870 mg | 81% |
| Totalt karbohydrat 118g | 43% |
| Kostholdsfibre 12g | 42% |
| Protein 38g | |
| Kalsium 154 mg | 12% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Dette er en oppskrift på en klassisk stekt østers po 'gutt, en populær versjon av den tradisjonelle Louisiana-sandwichen. Bruk majones, en Louisiana remouladesaus, eller Come Back Sauce på de deilige stekte østers po-guttene.
Bruk franske brødbaguetter, hoagieroller eller lignende brød for å lage disse deilige smørbrødene.
Server som middagssandwich, til lunsj eller som en spilledags-snack.
ingredienser
- 1 kvart østers (godt drenert)
- 3 store egg
- 3 kopper maismel
- 1/4 kopp altmel
- 1 1/2 ts salt
- 1 ts Cajun krydder
- 1 ts svart pepper
- 4 franske brødruller (ca. 6 tommer hver, eller 2 baguetter, kuttet i to på tvers)
- 2 middels tomater
- 1 kopp salat (strimlet)
- 1/2 kopp majones (eller Come Back Sauce)
- 1/2 kopp dill pickle (skiver)
- dash salt
Trinn for å gjøre det
Pisk eggene i en middels bolle; rør inn østers og la stå i 5 minutter.
I en stor matlagringspose kan du kornmel, mel, 1 1/2 ts salt, Cajun krydder og 1 ts pepper kombinere.
Ta en østers fra det bankede egget, la overflødig dryppe av og kaste i posen. Rist til de er godt belagt. Gjenta med gjenværende østers.
Stek østersene i partier i ca 3 minutter, eller til de er gyldenbrune. Fjern til tørkepapir.
Del 1 rull eller seksjon; spredt med majones eller Louisiana remouladesaus. På bunnen av rullen ordner du lag med strimlet salat, østers, tomatskiver og skiver med dill pickles. Dryss over salt og pepper.
Gjenta med gjenværende ruller, østers og fyll ingrediensene. Nyt!
Du kommer kanskje også til å like
Fried Shrimp Po 'Boy Sandwiches
Stekte østers med cornmeal batter
Oppskriftstagger:
- Tomat
- hovedrett
- cajun
- familiemiddag
