The Spruce Eats / S&C Design Studios
- Totalt: 3 minutter
- Prep: 3 minutter
- Kok: 0 minutter
- Utbytte: 1 cocktail (1 porsjon)
Det er på tide å nyte en blandet drink som virkelig er old school! Gin-slyngen er en så klassisk cocktail at det var en ikonisk amerikansk drink før noen noen gang drømte opp ordet cocktail (det ble nevnt skriftlig allerede i 1785).
De originale stroppene ville være laget med gin, konjakk, whisky eller rom. Det var måten å blande sammen en drink nesten tiår før kjente bartendere som Jerry Thomas tråkket bak baren på slutten av 1800-tallet. I dag er den mest kjente versjonen av gin-slyngen langt mer sammensatt.
I all ærlighet kommer denne gin-slyngeoppskriften sannsynligvis til å appellere mest til moderne drikkere. Som du vil se, er det en helt annen drink enn den tradisjonelle gin-slyngen. Denne versjonen er høy og forfriskende med en perfekt balanse av søtt, surt, bittert og urtete. Helt ærlig er det en ypperlig cocktail og et fantastisk avbrekk fra de enkle gin- og brusdrikke som gin rickey.
ingredienser
- 1 1/2 gram gin
- 1 uns søt vermouth
- 3/4 unse sitronsaft (fersk)
- 1 gram enkel sirup
- Dash Angostura Bitters
- 3-4 gram brus vann
- Pynt: sitronspiral
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Hell en gin, søt vermut, enkel sirup og bitt i en cocktail shaker fylt med is.
Riste godt.
Sil i et kollinsglass fylt med fersk is.
Topp med brus og pynt med en sitron vri.
Server og nyt!
Oppskriftsvariant
Du kan også glede deg over gin-slyngen slik de amerikanske forfedrene likte den. Som du ser er det en enkel drinkoppskrift, og ærlig talt er det ikke annet enn å fortynne og søte et skudd gin. Når det er sagt, for all sin enkelhet er det en god drink.
I sin bok, "Imbibe!", Bruker David Wondrich fire sider til diskusjonen om slynger. Det er en fascinerende lesning for enhver nerd i cocktailhistorien, og mange av tipsene i denne oppskriften trekkes fra den.
Det mest interessante er Wondrichs notat om at til og med muskatnød, til og med Jerry Thomas hadde vanskelig for å skille småbarnet fra slyngen. Uansett hva du gjør, ikke glem muskatnøtten! Det er det som gjør denne gin-slyngen flott.
- For å lage en klassisk gin-slynge, oppløs 1 ts sukker i et gammeldags glass med 1/2 ounce vann. Tilsett 2 gram gin og noen få isbiter. Rør godt og avslutt med nyrevnet muskatnøtt. Som den moderne gin-slyngen, bytt ut gin for å lage en whiskyslynge, rom-slynge eller konjakkseil. Hvis du vil lage en "varm slynge", bruk ganske enkelt varmt vann i stedet for kaldt.
Hvor sterk er en Gin Sling?
Den moderne gin-slyngen er ikke sterkere eller lettere enn den gjennomsnittlige gin highball (f.eks. Gin og tonic). Den skal ha et alkoholinnhold på rundt 10 prosent ABV (20 bevis). Den klassiske versjonen er en annen historie, som veier rundt 26 prosent ABV (52 proof), nesten like sterk som gin martini.
Oppskriftstagger:
- gin
- cocktail
- amerikansk
- bursdager
