Steve Brown Photography / Photolibrary / Getty
- Totalt: 2 timer 10 minutter
- Prep: 25 minutter
- Kok: 105 minutter
- Utbytte: 6 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 489 | kalorier |
| 20g | fett |
| 35g | karbohydrater |
| 42g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 6 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 489 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 20g | 26% |
| Mettet fett 7g | 35% |
| Kolesterol 139 mg | 46% |
| Sodium 275 mg | 12% |
| Totalt karbohydrat 35g | 1. 3% |
| Kostholdsfibre 5g | 16% |
| Protein 42g | |
| Kalsium 161 mg | 12% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Dette er en klassisk, god smakskombinasjon, spaghetti, kjøttboller og en smakfull tomatsaus. Server med hvitløksbrød eller varme rundstykker og en kastet salat for et perfekt familiemåltid.
Sausen er deilig med kjøttbollene, men du kan hoppe over kjøttbollene. Bare brun kjøttdeig med basilikum, salt og pepper, og la det småkoke med sausen. Se tipsene for flere ideer og varianter.
ingredienser
- 1 1/2 kilo magert storfekjøtt
- 1/2 kopp brødsmuler (fint tørr)
- 1 egg (lett slått)
- 1/4 kopp parmesanost (revet)
- 3 ss varmt vann
- 1/2 ts tørket bladbasilikum
- 3/4 ts salt
- 1/4 ts svart pepper (nykvernet)
- 2 ss ekstra virgin olivenolje eller vegetabilsk olje
- 2 (14, 5 ounces) bokser terninger med terninger
- 1 (6-unse) tomatpuré
- 1/4 kopp løk (hakket)
- 2 fedd hvitløk (hakket)
- 2 ss persille (hakket, eller 1 1/2 ts tørket persilleflak)
- 1 ts tørket blad oregano (knust)
- 1 ts salt
- 1/4 ts svart pepper (nykvernet)
- 1 boks spaghetti (1 pund eller linguine)
- Parmesanost (til servering)
Trinn for å gjøre det
Kombiner malt biff med brødsmuler, egg, 1/4 kopp parmesanost, vann, 1/2 ts basilikum og 1/4 ts svart pepper.
Form til omtrent 3 dusin 1-tommers kjøttboller.
I en stor stekepanne eller nederlandsk ovn, brune kjøttboller over svak varme i en liten mengde olje, og blir til alle sider.
Når kjøttbollene er faste, tøm av overflødig fett og tilsett deretter tomater, tomatpuré, løk, hvitløk, persille, salt og oregano.
Kok opp sausen og kjøttbollene som er avdekket, på svak varme i omtrent 1 til 1 1/2 time, rør av og til.
Rett før sausen er ferdig, koker du linguin eller spaghetti i kokende saltet vann etter instruksjonene i pakken. Tøm den godt og server den varm sammen med sausen.
Tilbyr en liten bolle eller beholder revet parmesanost ved bordet.
Oppskriftsvarianter
- Kjøttbollene kan bakes. Form kjøttbollene, legg dem på et avkjølingsstativ i en stor rimmet stekepanne og stek i omtrent 15 til 20 minutter. Kombiner dem i en nederlandsk ovn med sausens ingredienser og fortsett med oppskriften. Tilsett hakket paprika og / eller strimlet gulrot til sausen, hvis ønskelig. Grunnleggende kjøttsaus - I stedet for å lage kjøttboller, brun kvernbiffen i en liten mengde olje i en nederlandsk ovn eller stor kasserolle. Tøm godt av og tilsett så sausingrediensene i pannen. La småkoke i 1 til 1 1/2 time.
Du kommer kanskje også til å like
Oppskriftstagger:
- spagetti
- kjøttboller
- hovedrett
- italiensk
