SKashkin / Getty Images
- Totalt: 75 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 60 minutter
- Utbytte: 1 fasan (serverer 4)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 689 | kalorier |
| 34g | fett |
| 15g | karbohydrater |
| 76g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 1 fasan (serverer 4) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 689 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 34g | 44% |
| Mettet fett 10g | 49% |
| Kolesterol 202 mg | 67% |
| Sodium 109 mg | 5% |
| Totalt karbohydrat 15g | 5% |
| Kostholdsfibre 1g | 5% |
| Protein 76g | |
| Kalsium 115 mg | 9% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Dette er en enkel og deilig grillet fasanoppskrift som bruker vin, sitrus og hvitløk som basissmakskomponenter. Perfekt til spesielle anledninger og enda bedre servert med grillede grønnsaker.
ingredienser
- 1 (2 til 3 pund) fasan
- 1/2 kopp rødvin
- 1/4 kopp sitronsaft
- 3 ss fersk persille (grovhakket)
- 2 fedd hvitløk (hakket)
- 2 ss olivenolje
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
Trinn for å gjøre det
Skyll fasan og klapp tørr med papirhåndkle. Ta hagesaks eller skarp kniv og skjær fasan i kvartaler. Plasser biter i en gjenvinnbar plastpose.
Kombiner gjenværende ingredienser i en liten miksebolle.
Hell blandingen over fasan, forsegle posen og la den marinere i kjøleskapet i 3 til 6 timer.
Forvarm grillen på middels høy varme.
Fjern fasan fra plastposen og reserver marinade. Plasser biter på lett oljet grillstativ og la koke i 15 minutter, og rister av og til med marinade.
Senk til middels varme og fortsett å kaste i ytterligere 15 minutter. Kast gjenværende marinade etter dette punktet. La fuglen koke i totalt 1 time eller til den indre temperaturen når 165 F.
Når den er tilberedt, fjern den fra varmen, la den hvile i 5 minutter, skjære og server med dine favoritt-sideretter.
Oppskriftstagger:
- vin
- hovedrett
- amerikansk
- jul
