Jack Andersen / Getty Images
Variasjonen av øl som er tilgjengelig i dag, kan være overveldende. Ølkjølere er fylt med mange mørke øl, utallige øl og langt flere lysøl enn noen gang før. Det kan bli for mye, og det er vanskelig å bestemme seg for hvilken jeg skal ta med hjem. I disse øyeblikkene er det ofte best å gå tilbake til det grunnleggende!
Enten du bare begynner å utforske ølens verden eller allerede er en erfaren øl-snobb, dette er brygger du bør kjenne til. I ingen spesiell rekkefølge består denne listen av øl som:
- Er solide representanter for deres respektive stiler. Ser det ut til å ha en anstendig markedsmetting, slik at du har en sjanse til å finne demDekker et spekter av ølstiler
Når du har fått en smak på disse bryggene, kan du bruke opplevelsen til å guide deg til stilene du liker best. Siden de regnes som de beste - eller minst populære - i hvert fall - av sine respektive kategorier, tilbyr de en god ide om hva du kan forvente av lignende øl.
-
Sierra Nevada Pale Ale
SteveR- / Flickr / CC BY 2.0
Blekales er blant de mest populære ølene på markedet i dag. Du vil finne en nesten uendelig liste over øl å utforske i denne stilen, og de er alle veldig tilgjengelige for alle typer øldrikker.
Sierra Nevadas Pale Ale er et flott eksempel på den amerikanske tolkningen av dette klassiske engelske brygget. Den er ravfarget, har en fin balansert smak og blir hoppet med de karakteristiske Cascade-humlene.
-
Fullers ESB
Sigfrid Lundberg / Flickr / CC BY-SA 2.0
Når du er klar til å utforske den enorme familien med småbitere, er Fullers ESB det beste stedet å starte. Navnet står for Extra Special Bitter og dette høyt rangerte, prisbelønte brygget er det du ikke vil gå glipp av.
Dette mørke ølet har en innbydende kobbertone som henviser til den rike maltsmaken. Lette humle og lite alkohol gjør dette til et godt valg for en øl.
-
Samuel Smiths Taddy Porter
Bernt Rostad / Flickr / CC BY 2.0
Bærere er blant de mørkeste ølene du finner. Disse ølene har generelt en stekt smak med notater av sjokolade og fløtekaramell, de er ganske deilige og mangler bitterheten som finnes i stouts.
Samuel Smiths Taddy Porter er kanskje så nær den opprinnelige portieren du kan komme i ølverdenen. Taddy har en rik mørk farge og en middels kropp som er en fantastisk følgesvenn til ethvert måltid.
-
Pilsner Urquell Bohemian Pilsner
Abi Skipp / Flickr / CC BY 2.0
Pilsner er den mest populære ølstilen i verden. Hvis du har hatt glede av tyske og amerikanske pils, er det tid for en smak av originalen!
Bohemian Pilsner kan bare virkelig representeres av ett øl: Pilsner Urquell. Til tross for endringer i brygge- og etterslepsmetoder gjennom årene, er dette mer eller mindre det samme ølet som kom ut av Plzen-fatene 5. oktober 1842. Det har blitt frigitt en ny epoke innen brygging som førte til mye av det du drikker i dag.
-
Warsteiner Brauerei tysk pilsener
VadimZakirov / Getty Images
German Pils tilbyr uttalte humle og en lettere maltprofil enn Bohemian Pilsner. Denne lette ølstilen vil være veldig kjent for alle som vanligvis drikker megabryggerøl som Coors eller Bud.
For en smak av ekte tyske Pils fra et tysk bryggeri, er Warsteiner Brauerei (Warsteiner Premium Beer i USA) et godt alternativ. Pilseneren er forfriskende, ren og mildt hummende. Den gyldne fargen ser ut som mange andre øl, men denne gir så mye mer enn du er vant til.
-
Guinness Dry Stout
Leonid Mamchenkov / Flickr / CC BY 2.0
Guinness er kanskje en av de mest kjente ølene i verden. Med en liten dose øl hentet av melkesyrebakterier i hver batch, er kanskje Guinness ikke den prototype tørre stouten. Imidlertid er det så allestedsnærværende at det er vanskelig å benekte det et sted på denne listen.
Andre - kanskje mer korrekte - valg for denne stilen ville være Murphys eller Beamish Stout. Det er absolutt interessant å smake på hvordan de sammenligner seg med Guinness, hvis det er det eneste du har hatt før.
-
Paulaner Hefe-Weizen
nashvilledino2 / Getty Images
Den beste representasjonen av hefeweizen kommer fra Paulaner, og den er lett å finne nesten hvor som helst. Avkjøl en flaske og hell den i et glass, og pass på å få all den gjæren ut av bunnen av flasken.
Mange fans av denne stilen liker å presse en sitron i glasset. Det er bra, men lagre det for den andre. For din første smak kan du bare glede deg over dette kjennetegnet til bayerske bryggerimesterskap på egen hånd.
-
Thunderhead IPA
Don LaVange / Flickr / CC BY-SA 2.0
India pale ale er et brygge hvis historie er like interessant som selve ølet. Det har blitt en favoritt blant de amerikanske drikkerne med kjærlig kallenavn humlehoder.
Brygget av Pyramide, er Thunderhead en utmerket versjon av den amerikanske tolkningen av denne stilen. Bryggeriet har funnet en ideell balanse mellom de lykke IPAene er kjent for og rike, tilfredsstillende malter. Det er en som vil glede enhver gane og er overraskende forfriskende.
-
Hoegaarden Belguim White
James Cridland / Flickr / CC BY 2.0
Hoegaarden er i spissen for en vekkelse av den hvite Belgia, et uvanlig hveteøl. Dette er et av de beste eksemplene på blandingen av krydret gjær og overskyet hvitt som markerer denne stilen.
Det fine med dette ølet er at det kombinerer koriander og appelsinskall, og etterlater en søt og sur smak. Den har bare et snev av humle og er alt annet enn bitter. Selv om det ofte er etterlignet, er det få hvite brygger i Belgia som kan tåle hva denne tilbyr. Det kan være vanskelig å finne, men er verdt jakten.
-
Chimay Trappist Ales
Smabs Sputzer / Flickr / CC BY 2.0
Brygget av munker og underlagt International Trappist Association, er Trappist ales en mest interessant stil av øl. Deres utmerkede håndverk er tydelig i alle slur, og selv om listen over bryggerier er liten, vil du være fornøyd med en utforsking av disse ølene.
Chimay er et flott sted å begynne. Det er en rik, salt smak i hver flaske, og det er et fantastisk eksempel på denne stilen. Du finner noen få varianter fra bryggeriet, og noen av dem vil gjøre det fint. Disse ølene ble laget for å nytes med fine oster, en annen spesialitet av trappistene.
