Bilderbybarbara / Getty Images
- Totalt: 80 minutter
- Prep: 30 minutter
- Kok: 50 minutter
- Utbytte: 8 til 12 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 171 | kalorier |
| 11g | fett |
| 14g | karbohydrater |
| 5g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 8 til 12 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 171 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 11g | 1. 3% |
| Mettet fett 6g | 28% |
| Kolesterol 96 mg | 32% |
| 380 mg natrium | 17% |
| Totalt karbohydrat 14g | 5% |
| Kostholdsfibre 2g | 6% |
| Protein 5g | |
| Kalsium 71 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Den glutenfrie urteutstoppingsoppskriften er et godt eksempel på hvordan glutenfri kokker kan tilpasse tradisjonelle oppskrifter til glutenfrie oppskrifter som passer for en høytid som alle kan glede seg over. Prøv å bruke det deilige glutenfrie rosmarin valnøttbrødet i denne utstoppingsoppskriften. Det gir god tekstur og smak til utstoppingsoppskrifter.
ingredienser
- 8 kopper kuber glutenfritt valnøtt rosmarinbrød (eller ditt favoritt glutenfrie brød 1/2 tommers terninger, skorpe fjernet)
- 1/2 kopp smør (1 pinne)
- 2 kopper løk (hakket - Walla Walla eller annen søt variant hvis mulig)
- 2 kopper selleri (med blader, hakket)
- 1/2 kopp fersk gressløk (hakket)
- 3 ss fersk salvie (hakket)
- 1 ss fersk timian (hakket)
- 2 store egg (lett slått)
- 1 ts salt (eller etter smak)
- 1/2 ts pepper (eller etter smak)
- 1 kopp glutenfri kyllingbuljong
Trinn for å gjøre det
Forvarm ovnen til 350 F.
Fordel brødbitene i ett lag på to store bakeplater. Stekes i cirka 12 minutter eller til terningene er tørre, men ikke har blitt brune.
La brødbiterne avkjøles. Plasser avkjølte terninger i en stor miksebolle.
Smelt smør i en stor kasserolle over middels høy varme. Tilsett løk og selleri og sauter i ca 10 minutter eller til løk er gjennomskinnelig, men ikke brunet.
Tilsett urter i grønnsaker og sauter ytterligere 2 minutter.
Legg grønnsaksurtblanding i brødbiter og rør om for å blande.
Hell lett bankede egg i blandingen og rør til blanding.
Tilsett salt og pepper og rør om å blande.
Tilsett glutenfri kyllingbuljong og rør for å kombinere alle ingrediensene grundig. Hvis fyllingen er for tørr, tilsett mer buljong, 1 spiseskje om gangen. Vær forsiktig så du ikke demper for mye eller fylling vil være tett.
Overfør fylling til en smurt 13x9 tommers ildfast form og stek i cirka 50 minutter eller til toppen er gyllenbrun.
Tips
- Hvis du liker en tyngre smakstilsetning, tilsett 1 ss glutenfri fjærkre krydder i brødbitblandingen før du baker. Test smakene og fuktighetsinnholdet. Smelt 1 ts smør i en liten stekepanne. Over middels varme, tilsett 1 ss fylling og la koke til de er gyldenbrune. Smak til og tilsett mer urter, salt eller pepper om nødvendig. Hvis bandasjen virker for tørr, kan du prøve å legge et nytt egg. For mye buljong kan gjøre bandasjen fuktig. Forsikre deg alltid om at arbeidsflatene, redskaper, panner og verktøy er fri for gluten. Les alltid produktetiketter. Produsenter kan endre produktformuleringer uten varsel. Hvis du er i tvil, må du ikke kjøpe eller bruke et produkt før du kontakter produsenten for å bekrefte at produktet er fritt for gluten.
Oppskriftstagger:
- brød
- sidefat
- amerikansk
- jul
