Dana Hoff / StockFood Creative / Getty Images
- Totalt: 107 minutter
- Prep: 12 minutter
- Kok: 95 minutter
- Utbytte: 8 til 12 porsjoner
Ved å bruke hermetisert skinke sparer du mye koketid og kan servere et deilig søtt og salte måltid på under 2 timer. Ananasskiver og en tangy saus gir utrolig smak, og oppskriften er så festlig og morsom at den kan nytes av både voksne og barn.
Selv om hermetisert skinke tydeligvis ikke er like god i smak eller tekstur som en fersk eller ferdig kokt skinke, gir den en stor fordel i sin hyllestabilitet. Så å ha hermetisert skinke i spiskammeret ditt er ikke en dårlig idé fordi du kan bruke den til god bruk i et nødsituasjon i siste øyeblikk. Generelt kan en stor hermetikk skinke, i kjent pæreform, lagres i spiskammeret i opptil to år. Les etiketten nøye, da noen merker må oppbevares i kjøleskapet.
Legg merke til at dette er en oppskrift på hermetikk skinke, ikke spam.
ingredienser
- 1 (3 pund) hermetisert skinke
- 1 kan (20 gram) skivet ananas
- 1/2 kopp chilisaus
- 1/4 kopp pakket brunt sukker
- 2 ss sitronsaft
- 1 ts Worcestershire saus
- 1 ts chilipulver
- 1 ss maisstivelse
- 1 1/2 ss kaldt vann
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Forvarm ovnen til 160 ° C.
Skjær skinken i 1/2-tommers tykke skiver, kutt nesten til bunnen, men ikke helt gjennom.
Knyt skinken rundt den ytre omkretsen med et stykke kjøkkengarn for å holde skivene på plass.
Tøm ananasskivene og reserver 1/4 kopp sirupen.
I en skål kan du kombinere ananas sirupen med chilisausen, brunt sukker, sitronsaft, Worcestershire saus og chilipulver.
Legg skinka på et stativ i en stekepanne eller stekepanne. Arranger ananasskivene rundt skinken, og fest dem med tannpirkere om nødvendig.
Hell den søt-salte saus over all skinke.
Stekes i den forvarmede ovnen i 1 1/2 time, stek ofte med sausen.
Når koketiden er slutt, legg skinken på et serveringsfat, og anrett ananasskivene rundt den. Fjern garnet. Dekk løst med folie for å holde varmen.
Hell pannenjuicene i en 2-kopp målekopp og tilsett nok varmt vann, om nødvendig, til å lage 1 1/4 kopper væske. Overfør til en liten kasserolle.
I en liten bolle, kombiner maisstivelsen og kaldt vann, bland den til den er jevn. Tilsett maisstivelseblanding i kasserollen med pannesaftene, og la det koke over middels varme under omrøring til det er tyknet og boblende.
Drypp sausen over skinken og ananas og server den gjenværende sausen på siden.
Nyt!
Ikke mye tid til å lage mat?
Hvis du blir presset på tid, kan du følge et av forslagene våre for å servere en velsmakende skinke på under 45 minutter:
- Hermetisert skinke kan også kuttes i individuelle skiver for steking, anordnet i et enkelt lag i en ildfast form. Spray pannen med olivenolje, ordn skinke, topp med ananas og saus, og stek den i en ovn på 375 F til den er varm og glasert, ca 45 minutter. Stek eller pann stek skinkeskivene, lag sausen i en kjele og en gang skivene er varme og sprø utenfor, drypp med saus og topp med ananas.
Skinke rester
Oppbevar resterende skinke tildekket i kjøleskapet og nyt den i løpet av de neste tre til fem dagene. Hvis du ikke har muligheten til å konsumere med en gang, må du fryse den i opptil to måneder. Bruk et av våre måltidsforslag for å glede deg over resterende skinke:
- Stek skiver av matskinke og server med bønner og ris. Lag en potet hasj som følger med skinken. Lag hasj, skinke og 2 solfylte egg oppe per person. Bland rester av skinke i kamskjellede poteter, eller lag en morsom mos med terningen av skinke, baconbiter, strimlet mozzarella og tung krem. Stek til den er sprø på toppen. Lag din favoritt pasta gryte og tilsett en terning skinke i sausen. Skjær deretter rester skinke og lag Gouda- og skinke-smørbrød eller quesadillas. Ha resterende kokt skinke, tilsett litt søt sylteagurk, hakket selleri og salt og pepper å smake. Tilsett nok majones til å fukte blandingen og bruk den til å fylle smørbrødboller eller rundstykker. Eller hap den på salatblader for en velsmakende lunsjsalat. Finhakk skinken og bland den med eggerøre og strimlet ost. Server med tortillachips, salsa og guacamole. Lag kinesiskinspirert ris ved å steke løk, gulrøtter, selleri og bønnespirer. Tilsett litt kokt ris, soyasaus etter smak, og kubet skinke. Når risen er veldig varm, tilsett 1 egg per person og bland godt til eggene er kokte.
Oppskriftstagger:
- Ananas
- bakt skinke med ananas
- hovedrett
- sør-
