Phil Denton / Flickr / CC 2.0
- Totalt: 80 minutter
- Prep: 35 minutter
- Kok: 45 minutter
- Utbytte: tjener 12 til 16
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 296 | kalorier |
| 24g | fett |
| 17g | karbohydrater |
| 6g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: Serverer 12 til 16 | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 296 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 24g | 30% |
| Mettet fett 11g | 56% |
| Kolesterol 115 mg | 38% |
| Natrium 70 mg | 3% |
| Totalt karbohydrat 17g | 6% |
| Kostholdsfibre 1g | 5% |
| Protein 6g | |
| Kalsium 97 mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Det er utrolig hvordan slike enkle ingredienser, inkludert foreldet fransk brød, kan lage en så rik dessert. Denne grunnleggende brødpuddingoppskriften inkluderer også nøtter og tørket frukt.
ingredienser
- 5 egg
- 3/4 kopp sukker
- 2 1/2 kopper melk
- 2 1/2 kopp tung krem
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 3/4 ts kanel eller nykvernet muskatnøtt
- 1/4 ts salt
- 8 kopper dag gammelt fransk brød, delt
- 3/4 kopp rosiner * eller annen tørket frukt
- 1 kopp hakkede og lett ristede nøtter (pekannøtter, valnøtter, hasselnøtter osv.)
- 2 ss smør
- 3 ss kanelsukkerblanding *
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Forvarm ovnen til 325 F.
Smør en 13x9 langpanne.
Pisk sammen egg til det er sitronfarget med en håndmikser eller trådvisp.
Tilsett sukker og slå til den er oppløst. Tilsett deretter melk og fløte. Kombinere.
Tilsett vanilje, kanel og salt.
Rør inn 6 kopper brød.
La hvile i 20 minutter.
Rør inn tørket frukt * og nøtter.
Dump brødblandingen i forberedt panne. Topp med gjenværende brød. Press brød ned.
Pensle tørre brødbiter med smeltet smør. Dryss over kanel-sukkerblandingen (se i Oppskriftsvariasjoner nedenfor).
Stekes i 45 minutter eller til kantene er ferdige og sentrum fortsatt rister litt. La det avkjøle i 30 minutter før servering.
Nyt!
Tips
- Serveres varm med en hardt saus eller en karamellromssaus.
Oppskriftsvarianter
- Hvis du vil ha mer smakfulle rosiner, må du fylle dem. Dekk rosinene med veldig varmt vann og la sitte i 10 minutter. I stedet for vann, kan brennevin eller juice også brukes. Hvis du bruker romtemperaturvæske, bløtlegg rosiner i 25 minutter. I stedet for å kjøpe kanel-sukkerblandingen, kan du lage dine egne. Bland 2 ss sukker med 1 ss kanel. Mer eller mindre kanel kan brukes. Bare sørg for å holde det totale beløpet det samme.
Oppskriftstagger:
- brød
- enkel brødpudding
- brunsj
- amerikansk
