Lew Robertson / Getty Images
- Totalt: 22 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 12 minutter
- Utbytte: ca 10 kjeks (10 porsjoner)
Lag en fersk, hjemmelaget bunt med raske og enkle kjeks til frokost, eller gå sammen med potetmos og saus til middag. Hvis du trenger å vite hvordan du lager raske, enkle flassende hjemmelagde kjeks, kan du prøve denne enkle kjeksoppskriften laget av noe mer enn mel, bakepulver, forkorting, melk og litt salt. Når du lager hjemmelagde kjeks, vil du være forsiktig med å blande deigen ikke for mye, og du vil også sørge for at du ikke elter den for godt; Det er greit (ønsket, faktisk!) for at det fremdeles kan være noen stykker av forkortelse intakt.
Klikk på Spill for å se denne oppskriften komme sammen
ingredienser
- 2 kopper altmel (pluss ekstra for elting av deig)
- 1 ss bakepulver
- 1/2 ts salt
- 1/3 kopp forkortelse (hold den kald)
- 3/4 kopp melk (2%)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Først skal du varme opp ovnen til 450 F.
Rør sammen mel, bakepulver og salt i en stor bolle.
Kutt i forkortingen til blandingen ligner grove smuler.
Lag en brønn i den tørre blandingen og tilsett melken på en gang.
Rør sammen med en gaffel like til deigen klamrer seg sammen. Du vil at den fremdeles skal være litt klumpet; Dette vil hjelpe kjeksene dine til å være helt lette og flassende og skape de lekre og luftige lagene når du baker.
Mel et kjøkkenoverflat lett og elt deretter kjeksdeigen forsiktig på denne lettblomstrede overflaten bare i 10 til 12 slag.
Rull deretter ut eller klapp deigen til omtrent 1/2-tommers tykkelse.
Skjær deigen med 2 1/2 tommers kjeksfres; dypp kutteren i mel mellom hvert kutt. Hvis du ikke har en kjeksskjærer, kan du også bruke en kniv eller til og med kjøkkensaks hvis du har dem.
Legg hvert stykke avskåret deig på en ikke-smurt stekeplate.
Plasser den ikke-smurte stekeplaten i den forvarmede ovnen og stek til kjeksene dine er lett gyllenbrune på toppen, omtrent 12 minutter.
Server og nyt!
Oppskriftstagger:
- brød
- frokostkjeks
- frokost
- amerikansk
