Granen
- Totalt: 30 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 15 minutter
- Utbytte: 36 kjeks (18 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 183 | kalorier |
| 15g | fett |
| 4g | karbohydrater |
| 7g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 36 kjeks (18 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 183 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 15g | 20% |
| Mettet fett 9g | 44% |
| Kolesterol 42 mg | 14% |
| Sodium 326 mg | 14% |
| Totalt karbohydrat 4g | 2% |
| Kostholdsfibre 0g | 1% |
| Protein 7g | |
| Kalsium 206 mg | 16% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Osteknekker er en deilig snack som smaker godt servert med dukkert, sammen med suppe, eller alt på egen hånd. Både barn og voksne vil elske dem som en ettermiddags godbit eller følge med en sandwich. Denne oppskriften kan enkelt tilpasses familiens smak ved å bruke forskjellige oster og mikser.
Hjemmelagde osteknekker lager en god forrett eller festbit siden du kan tilberede dem på forhånd. Etter å ha blitt avkjølt helt, vil de oppbevare noen dager i en lufttett beholder ved romtemperatur. Eller lag en gjeng, frys dem og ha dem klare til din neste overraskelsesgjest. En rask oppvarming i en brødrister til de er varme og sprø er alt de trenger. Dobbelt oppskriften hvis du mater et publikum eller vil sette av noe til en regnfull dag.
Å lage dine egne ostekjeks er sunnere enn de fleste butikkjøpte kjeks, siden de ikke har alle de kunstige ingrediensene, fargeleggene og konserveringsmidlene som de fleste matvarer inneholder. Pakk dem opp til skolelunsjer, piknik og lange bilturer.
ingredienser
- 1/2 kopp smør (myknet)
- 2 ss kremost (myknet)
- 2 kopper cheddarost (revet)
- 1 1/2 dl mel
- 1/2 ts salt (pluss ekstra til sprinkling, om ønskelig)
- 1 ss gressløk (tørket)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Granen
Forvarm ovnen til 350 F.
Kombiner smør, kremost og cheddarost i en middels bolle. Bland sammen med en skje til den er godt blandet.
Granen
Tilsett mel, salt og gressløk i smørblandingen og bland til det er godt blandet.
Granen
Form deigen til 3/4-tommers baller og legg på et uhurtig kakeark. Flat ballene med bunnen av et drikkeglass eller med en gaffelteiner til hver krakker er omtrent 1/4-tommers tykk.
Granen
Stikk hver cracker flere ganger med en gaffel. Dryss med litt salt, om ønskelig.
Granen
Stek kjeksene ved 350 F i 12 til 17 minutter til de er veldig lettbrune rundt kantene.
Granen
Fjern kjeksene til et stålstativ og avkjøl.
Granen
Par sammen med din favoritt dukkert, hummus eller suppe, og kos deg!
variasjoner
- Bytt ut revet ost for å blande smaken. Bruk en kombinasjon av Colby og Monterey Jack, eller prøv Havarti eller Swiss i stedet for cheddarosten. Tilsett litt hvetemel i stedet for noe av altmelet. Strø noen finhakket nøtter, som pekannøtter eller valnøtter, i deigen. Tilsett frø, som sesam, valmu eller hakkede solsikkefrø. Gi kjeksene noe krydder med en dash rød paprikaflak eller sprukket svart pepper.
Tips
- For å fryse, legg på et kakeark og frys til det er fast. Forsegl i kraftige fryseposer med glidelås, etikett og frys i opptil 3 måneder. Når du er klar til å spise, ristes i en brødrister eller stekeovn til den er varm og sprø.
Oppskriftstagger:
- cheddar
- osteknekker
- forrett
- amerikansk
