The Spruce Eats / Emily Hawkes
- Totalt: 10 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 0 minutter
- Utbytte: 4 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 711 | kalorier |
| 57g | fett |
| 25g | karbohydrater |
| 31g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 711 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 57 g | 74% |
| Mettet fett 21g | 105% |
| Kolesterol 95 mg | 32% |
| Sodium 856 mg | 37% |
| Totalt karbohydrat 25g | 9% |
| Kostholdsfibre 13g | 47% |
| Protein 31g | |
| Kalsium 879 mg | 68% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Du vil elske smaken av avokado med bare litt havsalt og fersk sprukket svart pepper, men du kan også få denne salaten til å dryppe litt honning som variasjon. Prøv det begge veier og se hvilke du foretrekker. Uansett er ingrediensene i seg selv alltid deilige når de kombineres. Hvem elsker ikke fersk avokado, mozzarella og fersk basilikum? Yum.
Denne oppskriften på mozzarella, tomat, avokado og basilikum er høflighet av Avocados fra Mexico.
ingredienser
- 2 avokadoer (skiver)
- 2 modne tomater
- 1 kilo fersk mozzarellaost
- 1 1/2 unse haug med friske basilikumblader
- 1/4 kopp olivenolje av god kvalitet
- 1/4 kopp balsamicoeddik (eller bruk en balsamico-reduksjon hvis du foretrekker det)
- Salt (etter smak; havsalt eller kosher salt)
- Pepper (etter smak; fersk sprukket svart pepper vil være best)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
The Spruce Eats / Emily Hawkes
Kutt den lille stammenenden ut av tomaten med en liten kniv, og skjær deretter tomatene i 1/3 tommers skiver ved hjelp av en serrert kniv.
The Spruce Eats / Emily Hawkes
Skjær mozzarellaen omtrent 1/4 tomme tykk.
The Spruce Eats / Emily Hawkes
Alternative skiver av avokadoen, den skiver tomaten, den friske mozzarellaen og de friske basilikumbladene, ordne dem som spillekort på individuelle serveringsplater.
The Spruce Eats / Emily Hawkes
Drypp olivenoljen og balsamicoeddik eller balsamico-reduksjonen på toppen av avokado-, tomat- og mozzarella-skivene.
The Spruce Eats / Emily Hawkes
Krydre med lett med havsalt eller kosher salt og fersk sprukket svart pepper.
The Spruce Eats / Emily Hawkes
Server din italienske mozzarella-, tomat-, basilikum- og avokadosalat med italiensk brød eller en fersk baguette (fransk brød), eller kanskje over en seng med romaine-salat eller Boston-salatblader hvis du vil ha noe mer av en salat og mindre forrett.
The Spruce Eats / Emily Hawkes
Oppskriftsvarianter
- I stedet for olivenolje og eddik, bruk en balsamico-reduksjon til å drysse over avokadosalaten din. For en annen variant, server denne salaten over kokt pasta for å gjøre den til en lett og sommerlig vegetarisk pastasalat.
Oppskriftstagger:
- avokado
- forrett
- italiensk
- cookout
