Campari
- Totalt: 3 minutter
- Prep: 3 minutter
- Kok: 0 minutter
- Utbytte: 1 cocktail (1 porsjon)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 211 | kalorier |
| 2g | fett |
| 37g | karbohydrater |
| 12g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 1 cocktail (1 porsjon) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 211 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 2g | 3% |
| Mettet fett 0g | 2% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| 20 mg natrium | 1% |
| Totalt karbohydrat 37g | 14% |
| Kostholdsfibre 10g | 34% |
| Protein 12g | |
| Kalsium 34 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Campari og øl? Det kan virke som en merkelig kombinasjon, men som Pamela Wiznitzer fra Seamstress i New York City har bevist, kan det fungere. Forkjølelsen hennes i skyggen cocktail er en fantastisk blanding og en fin forandring fra den typiske Campari-cocktailen.
Oppskriften parer den bitre aperitiffen med fersk kalk og litt honningssirup, sammen med den lekre bringebærlikøren fra St. George Spirits. Etter å ha ristet alt dette bare noen få ganger, tilsettes et flott håndverksøl fra California og blandingen serveres over knust is.
Denne cocktailen er en fin måte å få øl og aperitiff i et enkelt glass, så det er et godt valg til middag. Du kan dele denne morsomme drinken til uformelle middager - den passer spesielt godt for de som inneholder grill.
ingredienser
- 1 gram Campari
- 1 gram limesaft
- 1/2 unns honning sirup
- 1/2 gram bringebærlikør (St. George)
- 1 1/2 gram øl (Anderson Valley IPA)
- Pynt: appelsin- og kalkskiver
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Hell i Campari, limesaft, honningssirup og bringebærlikør i en cocktailshaker.
Pisk rist (rist bare noen få ganger) og tilsett ølet i tinn.
Fyll et highball-glass med knust is. Sil drinken i glasset.
Pynt med skiver appelsin og lime og tilsett et sugerør.
Server og nyt!
Tips
- Honningssirup er hovedsakelig utvannet honning; det tynnere søtstoffet blandes lettere i kalde drikker. For å lage den, rør like deler honning til vann (hvor mye du trenger) til du får en jevn konsistens. Følg den anbefalte metoden for å blande denne drinken fordi den virkelig fungerer bra. Tilsetning av brus øl etter pisken rister vil fullføre å blande drinken for deg. Fersk limesaft er sterkt anbefalt. Den gjennomsnittlige kalken vil gi omtrent 1 gram, slik at du kan presse den direkte inn i risteren. Maksimer saften ved å la frukten varme seg opp til romtemperatur og rulle den under håndflaten din med forsiktig trykk. Anderson Valley lager litt godt øl, men hell gjerne din favoritt IPA. Denne stilen med øl passer godt sammen med Campari - andre vil kanskje ikke, selv om de er verdt å prøve. Hvis du etter de første sluppene finner ut at drikken kan bruke litt mer øl, kan du legge til den. 1 1/2 gram er en åttendedel av en flaske, så du har nok igjen å helle ekstra etter behov.
Hvor sterk er en forkjølelse i skyggen?
Noen ganger kan blandede drinker virke som om de er veldig sterke, spesielt når du kombinerer tre forskjellige alkoholholdige drikker til en drink. Dette er en av de villedende oppskriftene, og den er sannsynligvis lettere enn du tror. Når den er laget med de anbefalte merkene, vil den riste opptil 10 prosent ABV (20 proof). Som plasserer den midt i øl og vin, bare denne cocktailen lover å ha mye mer smak enn begge deler.
Oppskriftstagger:
- campari
- amerikansk
- cookout
- drikke
