Granen / Diana Rattray
- Totalt: 22 minutter
- Prep: 12 minutter
- Kok: 10 minutter
- Utbytte: 4 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 290 | kalorier |
| 16g | fett |
| 27g | karbohydrater |
| 12g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 290 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 16g | 20% |
| Mettet fett 8g | 41% |
| Kolesterol 38 mg | 1. 3% |
| Sodium 688 mg | 30% |
| Totalt karbohydrat 27g | 10% |
| Kostholdsfibre 5g | 17% |
| Protein 12g | |
| Kalsium 422 mg | 32% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Frosset spinat gjør denne kremede spinatretten til et blunk å lage. Den er perfekt smaksatt av parmesanost, litt hvitløk og et hint av muskatnøtt. Selv om bruk av frossen spinat gjør forberedelsen enklere og raskere, kan du også bruke fersk spinat. Bruk omtrent 2 kilo (trimmet) fersk spinat.
Denne kremede spinatsidedisken er en du vil lage igjen og igjen!
ingredienser
- 16 til 20 gram frossen spinat (tint)
- 1 ts hvitløk (hakket)
- 2 ss smør
- 1 1/2 ss altmel
- 1 kopp melk
- 1/4 kopp revet parmesanost
- 1/4 ts malt muskatnøtt
- Valgfritt: salt (etter smak)
- Valgfritt: nykvernet svart pepper (etter smak)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Tine den frosne spinaten i et dørslag og klem den med hendene for å få mest mulig fuktighet ut. Sette til side.
Smelt smøret i en kjele eller kjele over middels varme.
Tilsett hakket hvitløk og sauté under omrøring til den er myk og aromatisk.
Visp melet inn i smøret og hvitløken; rør til det er blandet. Stek under omrøring i omtrent 1 til 2 minutter. Tilsett melken og la koke, visp konstant, til den er tyknet.
Tilsett spinat og parmesanost, og tilsett deretter muskatnøtt, salt og pepper, etter smak.
Rør hele tiden, fortsett å koke på svak varme i 5 minutter eller til spinat er mørt og varmt.
Server og nyt!
Oppskriftsvarianter
- Med sjalottløk: Smelt smøret i sautépannen over middels varme; tilsett 1 middels hakket sjalottløk til smøret. Stek i ca 3 minutter, til de er myke. Tilsett hakket hvitløk og fortsett med oppskriften. Glutenfri: Bruk 2 ss søtt rismel eller masa harina i stedet for melet i rouxen.
Oppskriftstagger:
- spinat
- kremet spinat
- middag
- sør-
