Granen
- Totalt: 45 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 35 minutter
- Utbytte: 12 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 64 | kalorier |
| 3g | fett |
| 4g | karbohydrater |
| 5g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 12 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 64 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 3g | 4% |
| Mettet fett 1g | 5% |
| Kolesterol 73 mg | 24% |
| Natrium 153 mg | 7% |
| Totalt karbohydrat 4g | 1% |
| Kostholdsfibre 1g | 3% |
| Protein 5g | |
| Kalsium 40 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Brokkoli og cottage cheese gjør dette maisbrødet super fuktig, deilig og næringsrikt. Denne oppskriften er Mississippi-versjonen av det populære brokkolimornebrødet. Det er enkelt å lage med en Jiffy maismuffinblanding.
Det er et utmerket brød å ta med seg til en potluck eller til en skreddersydd begivenhet. Det går bra med bønner, chili og greener. Tilsett litt cheddar- eller Monterey Jack-ost til brokkoli-kornbrødet om du vil.
ingredienser
- 2 bokser Jiffy maismuffinblanding (eller lignende)
- 4 egg (slått)
- 1 1/2 pinner smeltet smør (eller margarin, ca. 6 gram)
- 1 pakke hakket brokkoli (tint og tappet)
- 1 middels løk (hakket)
- 1 kopp cottage cheese
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Granen
Varm ovnen til 190 C / Gas 5. Smør en 9-by-13-til-2-tommers stekepanne.
Granen
Kombiner kornmuffinsblandinger i en bolle med de bankede eggene og smeltet smør. Bland godt.
Granen
Rør inn den drenerte brokkolien, hakket løk og cottage cheese.
Granen
Hell i den tilberedte bakepannen.
Granen
Stekes i forvarmet ovn i 35 til 40 minutter, eller til de er lett brunet.
Granen
Server og nyt!
variasjoner
- Legg 1 kopp cheddar- eller Monterey Jack-ost i kornbrødet, og dryss ekstra strimlet ost over toppen før den går i ovnen. Bruk fersk brokkoli. Damp ca 1 1/2 til 2 kopper hakket brokkoli eller små blomster i en liten mengde vann i omtrent 4 til 5 minutter, eller til det bare er mørt. La brokkolien avkjøles og tilsett den deretter til røren. Tilsett 1/4 til 1/2 ts løkpulver for en mer uttalt løksmak. Hakkede grønne løk kan også tilsettes. Stek røren i muffinsbeger i omtrent 18 til 22 minutter, eller til de er gyldenbrune.
Oppskriftstagger:
- cornbread
- sidefat
- sør-
- potluck
