Dana Hoff / Getty Images
- Totalt: 25 minutter
- Prep: 5 minutter
- Kok: 20 minutter
- Utbytte: 6 til 8 kopper (4 til 8 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 52 | kalorier |
| 4g | fett |
| 4g | karbohydrater |
| 2g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 6 til 8 kopper (4 til 8 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 52 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 4g | 5% |
| Mettet fett 1g | 3% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Sodium 163 mg | 7% |
| Totalt karbohydrat 4g | 2% |
| Kostholdsfibre 2g | 6% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 59 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Grønnkåloppskrifter er vanligvis ikke på toppen av de fleste foreldrelister når de leter etter grønnsaker barna vil like. Men jeg oppfordrer deg til å prøve denne sprø grønnkålen. Det er virkelig ekstraordinært.
Selv om grønnkålen er stekt, ikke stekt, blir den sprø og salt, nesten som pommes frites.
Denne grønnkåloppskriften er også utrolig sunn. Det kan skryte med hele 309% av anbefalt daglig kvote av vitamin A, 201% vitamin C, 14% kalsium, 10% jern, 3 gram protein, 2 gram fiber, og det har bare 112 kalorier og 1 gram mettet fett per porsjon!
ingredienser
- 6 til 8 kopper hakket fersk grønnkål (harde stilker fjernet)
- 2 ss olivenolje
- 1 ts eple cider eddik
- 1/2 ts kosher salt eller havsalt
Trinn for å gjøre det
Plasser et stativ på den nederste hyllen i ovnen. Forvarm ovnen til 350 grader F.
Fordel grønnkål ut på en solid bakeplate. Drypp med olivenolje og eplecidereddik. Kast for å belegge helt.
Plasser på ovnens laveste stativ og stek i 10 minutter.
Ta ut av ovnen og rør slik at grønnkålen kan bli sprø over det hele.
Stek ytterligere 8 til 12 minutter eller til grønnkålen er sprø. Den skal bare være lett brunet og sprø for berøringen. Hvis grønnkål fremdeles bøyes, snarere enn knitrer, når du berører den, er det ikke gjort ennå. Sett den tilbake i ovnen. Skru ned varmen hvis den blir for brun. Fortsett å lage mat til den er sprø.
Ta ut av ovnen, og dryss havsalt (Maldon havsalt gjør at det smaker fantastisk) og server umiddelbart.
Oppskriftstagger:
- kål
- sidefat
- amerikansk
- familiemiddag
