Eugene Mymrin / Getty Images
- Totalt: 4 timer 10 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 4 timer
- Utbytte: 1 crock pot (5 porsjoner)
Hele familien vil være fornøyd med denne smaksrike biff-biff-hovedretten. Biffen tilberedes sakte med en blanding av to typer kondensert suppe og tørr løksuppeblanding, noe som gjør den til en uanstrengt rett å sette sammen. Det er den perfekte retten å fikse for en kald høst eller vinterkveld. Bare kast alt sammen i crock potten, trykk på startknappen og gå til dagen din. Kjør ærend, gjør litt arbeid, lek med barna, eller bare spar deg tilbake og slapp av.
Oppskriften krever en rund biff eller London broil, som er magre kutt med god smak. Et annet godt valg for denne oppskriften er 7-bein biff eller chuck biff. Det er et fetere kutt, men det blir veldig mørt i sakte komfyren. Hvis du er ute etter en smelte-i-munnen biff, velg en chuckbiff og tilsett en time eller to til koketiden.
Du kan lage biffen og sausen til et komplett måltid ved å tilsette litt grønnsaker som koker sammen med storfekjøttet. Legg til en kopp eller to av baby gulrøtter og skiver selleri i gryten, eller tilsett noen få poteter, kuttet i 2-tommers biter. I stedet for tomatsuppe, tilsett en ekstra boks fløte med soppsopp eller gylden soppsuppe.
Server den skiver biffen med sausen over kokte eller potetmos, nudler eller ris. Tilsett dampede grønne bønner, brokkoli eller familiens favorittgrønnsaker for en tilfredsstillende familiemiddag.
ingredienser
- 3 ss altmel
- 1/4 ts nykvernet svart pepper
- 1/2 ts søt paprika
- 1 1/2 kilo London broil eller rund biff
- 1 (6-unse) krukke sopp (drenert)
- 1 (10 3/4-unse) kan fløte med soppsuppe
- 1 (10 3/4-unse) tomatsuppe
- 1 (1-unse) pakke løk suppe blanding (tørr, for eksempel Lipton Recipe Secrets)
Trinn for å gjøre det
I en liten skål kan du kombinere melet, malt svart pepper og paprika; gni biffen på alle sider med blandingen. Legg biffen i crock potten.
I en skål kan du kombinere den drenerte soppen, fløten av soppsuppen, tomatsuppen og løksuppeblandingen; bland godt og hell blandingen over kjøttet.
Dekk til gryten og kok på lavt i cirka 6 til 7 timer, eller stek på høyt i omtrent 3 1/2 time.
Skjær biffen tynt til servering.
Tips
- Mens oppskriften ikke krever det, kan bruning av storfekjøttet forbedre parabolen smak, farge og tekstur. Hvis du har tid, krydre oksekjøttet og brun det deretter i en stekepanne på middels høy varme i ca 1 1/2 ss vegetabilsk olje. Hvis sausen blir vannaktig, sil du væskene og bring dem i koke i en kjele på komfyren. Senk varmen til medium og la koke til væskene har redusert og smakene er konsentrerte.
Oppskriftstagger:
- Sopp
- hovedrett
- amerikansk
- familiemiddag
