Duncan Davis / Getty Images
- Totalt: 10 timer 20 minutter
- Prep: 20 minutter
- Kok: 10 timer
- Utbytte: 3 pund venison (4 porsjoner)
Dette er en hjørneversjon av en revet svinegrill, laget med en tomatsuppe-basert grillsaus. Bytt gjerne ut tomatsuppe og krydder med 2 kopper av din favorittsaus.
ingredienser
- 3 kilo benfri hjortedyr (kuttet i 1-tommers terninger)
- 1 kopp løk (hakket)
- 1/2 kopp grønn pepper (hakket)
- 1 kopp vann
- 2 ts øyeblikkelig okse-bouillon eller tilsvarende base
- 1 (10 3/4-unse) tomatsuppe
- 1/4 kopp Worcestershire saus
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 ts tørr sennep
- 1 ts timian
- 1 ss paprika
- 2 ss brunt sukker
- 4 boller (ristet)
Trinn for å gjøre det
Trim overflødig fett fra kjøttet og legg det i et langsomt kokekar. Tilsett løk, grønn pepper og 1 kopp vann, sammen med storfekjøttet.
Dekk til og stek på LAV i 8 til 10 timer, til kjøttet er godt gjort og strimles lett med en gaffel.
Hell væsker i en kjele og kok opp til den er redusert til omtrent 1/2 kopp.
Legg den reduserte væsken tilbake i sakte komfyren sammen med de resterende ingrediensene; rør til blanding. Dekk til og stek på LAV i ca 1 time, rør innimellom. Kjøtt bør være strimlet godt etter slutten av koketiden.
Spe over ristede bollehalvdelene for å servere.
Du kommer kanskje også til å like
Crockpot venison-oppskrifter
Oppskriftstagger:
- Pepper
- hovedrett
- amerikansk
- Farsdag
