Paul Poplis / Getty Images
- Totalt: 9 timer 10 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 9 timer
- Utbytte: 1 pott (6 til 8 porsjoner)
Denne klassiske oksestuingoppskriften er enkel og deilig. Tilsetningen av eplecider gir den en fin sødme og dybdesmak. Denne oksestuingen er laget med lapekjøtt, poteter, gulrøtter og eplecider i en langsom komfyr.
ingredienser
- 1 1/2 til 2 kilo magert oksestuingkjøtt
- 8 gulrøtter (skiver tynne)
- 6 mellomstore poteter (skiver tynne)
- 2 epler (hakket)
- 2 ts salt
- 1/2 ts timian
- 1/2 kopp hakket løk
- 2 kopper eple cider
Trinn for å gjøre det
Legg gulrøtter, poteter og epler i bunnen av en langsom komfyr. Tilsett kjøtt og dryss salt, timian og hakket løk. Hell cider over kjøtt.
Dekk til og stek på svak varme i 8 til 10 timer.
Tykk juice med en blanding av mel og kaldt vann (ca. 1 1/2 til 2 ss mel og 2 ss vann), stek på høyt i sakte komfyr til det er tyknet. Alternativt kan du overføre lapskausen til en stor aksjepanne over middels varme og koke ned juice før den tykner.
Oppskriftstagger:
- Potet
- hovedrett
- sør-
- falle
