Pulled Pork Sandwich. Foto: Diana Rattray
- Totalt: 9 timer 15 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 9 timer
- Utbytte: 10 til 12 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 685 | kalorier |
| 39g | fett |
| 10g | karbohydrater |
| 69g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 10 til 12 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 685 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 39g | 50% |
| Mettet fett 14g | 71% |
| Kolesterol 251 mg | 84% |
| Sodium 867 mg | 38% |
| Totalt karbohydrat 10g | 4% |
| Kostholdsfibre 0g | 1% |
| Protein 69g | |
| Kalsium 68 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne svinegrillen er laget med en fersk svinekjøtt-skulder og jazzed-up grill saus. Knuste røde pepperflak tilfører varme, men juster gjerne mengden etter din smak. Dette er et utmerket alternativ for regnfull dag for deilig grillmat.
Server svinekjøtt hakket eller strimlet i smørbrød sammen med bønner og coleslaw. Pass på grillsausen! Denne Carolina-slawen er fantastisk med svinegrill, eller lag en kremet coleslaw.
ingredienser
- 1 fersk svinekjøtt skulder (5 til 7 pund)
- 2 ts kosher salt
- 2 ss sukker
- Malt svart pepper (etter smak)
- 1 1/4 kopp eddik
- 1/2 kopp ketchup
- 1/2 kopp grillsaus
- 1 1/2 ss knust rød pepper (eller etter smak)
- Strøk varm saus
Trinn for å gjøre det
Ha svinekjøtt i sakte komfyr. Dryss salt og pepper over svinekjøttens skulder og tilsett eddik. Dekk til og stek på LAV i 9 til 11 timer, eller til de er veldig møre.
Fjern svinekjøttet i en stor bolle og fjern kjøttet fra bein. Hakk eller makr kjøttet.
Sil av væsken, kast overflødig fett og hold cirka 1 1/2 kopp. Tilsett resterende ingredienser. Bland med det hakkede svinekjøttet og sett tilbake i crock pot.
Dekk til og stek på LAV i 1 til 2 timer lenger.
Server som hovedrett med bakte bønner og sideretter eller server svinekjøttet i smørbrød med ekstra grillsaus og slaw.
Dette svinekjøttet fryser godt i zip-close fryseposer eller frysebeholdere. Pakket svinekjøttet så lufttett som mulig for lengst lagring.
Oppskriftstagger:
- Tomat
- hovedrett
- sør-
- familiemiddag
