Granen / Teena Agnel
- Totalt: 63 minutter
- Prep: 60 minutter
- Kok: 3 minutter
- Utbytte: 24 muffins (24 porsjoner)
Denne cupcake-kransen er en jule-showstopper! Det er enkelt å lage, og helt spiselig, fra frostingblader til godteribær til supersøte pinecones på toppen! Det beste er at denne desserten kan fungere som et midtpunkt, og den mater også en mengde. For å forenkle ting kan du bruke butikk-kjøpte cupcakes, men hvis du har tid, kan du lage dine egne.
Merk: denne oppskriften krever mye smørkrem! For å dekke sprekkene mellom cupcakes og rør alle bladene, trenger du omtrent 8 kopper buttercream. Hvis du vil bruke mindre, kan du hoppe over trinnet der du dekker cupcakes med et tynt lag med smørkrem før du pipler - bare vær oppmerksom på at noen biter cupcake kan vises gjennom bladene på kransen.
ingredienser
- For frosting:
- 8 kopper sukker
- 12 gram usaltet smør (romtemperatur)
- 6 ss melk
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 1/2 ts salt
- 1 rør grønn gel konditorfarge
- For kransen:
- 1 unse usøtet sjokolade (smeltet og avkjølt)
- 24 vanilje cupcakes
- 1/4 kopp sjokolade chips
- 1 kopp mandler (skiver)
- 1/2 kopp store røde karameller (eller gumballer eller maraschino kirsebær)
Trinn for å gjøre det
Merk: Selv om det er flere trinn i denne oppskriften, blir denne cupcake-kransen delt opp i brukbare kategorier for å hjelpe deg med å bedre planlegge for tilberedning og matlaging.
Gjør frostingen
Samle ingrediensene.
Granen / Teena Agnel
Legg pulverisert sukker, smør, melk, vaniljeekstrakt og salt i bollen til en stor stativmikser som er utstyrt med padleinnfesting.
Granen / Teena Agnel
Bland på lav hastighet til sukkeret er fuktet. Skrap ned sidene av bollen, og slå deretter igjen på middels hastighet til de er lette og luftige, omtrent 2 til 3 minutter.
Granen / Teena Agnel
Fjern 1/2 kopp frosting i en liten bolle og rør inn den smeltede og avkjølte usøtede sjokoladen.
Granen / Teena Agnel
Til den gjenværende frostingen i miksebollen, tilsett så mye grønn matfarging som ønsket for å få en fin, bladgrønn farge.
Granen / Teena Agnel
Lag pinecones
Fjern papirinnpakningene fra 4 av muffinsene.
Granen / Teena Agnel
Smuldre cupcakes i en middels bolle, arbeid dem mellom fingrene til de ikke er annet enn smuler.
Granen / Teena Agnel
Tilsett noen få skjeer med sjokoladefrosting og rør rundt, til smulene og frostingen er godt blandet og de har en Play-Doh-lignende konsistens. Hvis nødvendig, tilsett mer frosting for å få smulene til å feste seg sammen og for å få riktig konsistens.
Granen / Teena Agnel
Del kakeblandingen i tredjedeler og form hver bit til en tåreform på omtrent 2 1/2 til 3 inches lang. Plasser på en stekeplate dekket med vokset papir.
Granen / Teena Agnel
Smelt sjokolade chips i en liten bolle i mikrobølgeovnen.
Granen / Teena Agnel
Dypp enden av en skåret mandel i den smeltede sjokoladen og trykk den mot baksiden av en av kakens pineconer. Dypp en annen skivet mandel, og plasser den deretter ved siden av den første, og overlapp den litt.
Granen / Teena Agnel
Fortsett å legge til skiver mandler i et overlappende mønster, arbeid tilbake til fronten, til din kongel er dekket med mandler. For det mest realistiske utseendet, bruk bare hele mandelstykker, og prøv å vippe dem fremover (i stedet for å la dem holde seg rett opp og ned). Når alle konglene er dekorert, kjøler du skuffen for å stille dem kort i cirka 15 minutter.
Granen / Teena Agnel
Sett sammen kransen
Anrett 13 cupcakes i en sirkel på en stor serveringsplate, og legg en ring på 7 cupcakes inni.
Granen / Teena Agnel
Fordel et tynt lag med grønn smørkrem over toppen av cupcakes. Du prøver ikke å frost dem, du hjelper dem bare med å feste seg sammen i kransformen og dekke til toppene på cupcakes slik at fargen ikke kommer til syne i den endelige kransen.
Granen / Teena Agnel
Monter en rørpose med et stort bladspiss (for eksempel Wilton # 366), og fyll posen med grønn smørkrem. Pipe tykke blader på toppen av kransen, starter i midten og jobber deg mot ytterkanten. Fyll opp rørposen etter behov, og fortsett å rør til hele toppen er dekket med blader.
Granen / Teena Agnel
Overfør forsiktig de 3 konglene til toppen av kransen ved hjelp av en slikkepott.
Granen / Teena Agnel
Prikk toppen med røde karameller, gumballer eller maraschino kirsebær.
Granen / Teena Agnel
Server og nyt!
Granen / Teena Agnel
Oppskriftstagger:
- muffins
- dessert
- amerikansk
- bokse dag
