S&C Design Studios
- Totalt: 4 minutter
- Prep: 4 minutter
- Kok: 0 minutter
- Utbytte: 1 porsjon
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 231 | kalorier |
| 1g | fett |
| 30g | karbohydrater |
| 28g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 1 porsjon | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 231 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 1 g | 1% |
| Mettet fett 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 418 mg | 18% |
| Totalt karbohydrat 30g | 11% |
| Kostholdsfibre 4g | 15% |
| Protein 28g | |
| Kalsium 72 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
The Devil's Handshake er en hyggelig blanding av frukt og tequila. Den er både semi-søt og syrlig, men det er ingefærpuréen som får denne drikken til å synge. Denne ingrediensen tilfører et subtilt søtt og krydret aspekt som gir et ekstra lag med dybde til drinken.
Så langt eggehviten går, synes jeg det er viktig for å skape en jevn tekstur og bringe alle smakene sammen. Skjønt, hvis du er tilbøyelig, kan du hoppe over det uten å ha for stor innvirkning på drikken totalt sett.
Å lage en puré fra en fersk ingefærrot er en enkel måte å tilsette den søt-krydret smaken til cocktails. Alt du trenger er en blender eller matprosessor og et tilgjengelig isbitbrett.
ingredienser
- For ingefærpuréen:
- Fersk ingefær (tynt skiver)
- 1 ts sukker
- For drinken:
- 1 1/2 gram tequila
- 3/4 gram limesaft
- 1/2 gram enkel sirup
- 1 gram ananasjuice
- 1 ts søt ingefærpuré * (instruksjonene nedenfor)
- 1 eggehvite
- Pynt: kalkkile
- Fersk ingefær (skiver)
- Valgfritt: 1 ts sukker
Trinn for å gjøre det
Making Ginger Puree
Samle ingrediensene.
Skjær tynne skiver av fersk ingefær og prosess i en foodprocessor eller blender til den er jevn. Tilsett eventuelt en teskje sukker.
Legg puréen i et isbitbrett og frys.
Når du er frosset, plasser kubene i en pose eller forseglet beholder i fryseren til den er klar til å drikke.
Gjør drinken
Samle ingrediensene.
Tørr rist kraftig.
Tilsett is og rist igjen.
Sil på frisk is i et highball-glass.
Pynt med en kalkkile.
Tips
- Avhengig av størrelsen på isbit-brettet ditt, vil en kube i gjennomsnittlig størrelse inneholde omtrent 2 ss ingefærpuré. Det betyr at du kan få omtrent 6 Devil's Handshake-cocktailer ut av den ene kuben. Hvis du har en tendens til å lage bare en eller to drinker om gangen, kan du bruke et brett som lager mindre terninger. Når du er klar til å lage drikken, trekker du ut en terning og lar den tine mens du samler resten av ingrediensene. Det tar bare noen minutter, men det er best å tenke fremover.
Hvor sterk er djevelens håndtrykk?
Tequilaen er den eneste brennevinet i Devil's Handshake, og de resterende ingrediensene tar mye av drikkets volum. Det gjør denne cocktailen til en mild milde når det gjelder alkoholinnholdet. Når den er laget i henhold til oppskriften ovenfor, er denne cocktailen omtrent 11 prosent ABV (22 bevis).
Om Hornitos Plata Tequila
Hornitos Plata er sølvtequilaen i merkets portefølje. Det er en ren tequila som er krystallklar og har blomster og jordnære notater til smaken. Det kan ikke betraktes som den beste tequilaen, men det er et godt valg når det gjelder å lage smaksrike cocktailer som Devil 'Handshake.
Hornitos er produsert av Sauza Tequila i Jalisco, Mexico rett utenfor byen Tequila. De produserer også en reposado, añejo, Black Barrel (añejo ferdig dype forkullede fat) og to smaksatt tequilas, krydret honning og lime Shot.
Tips og oppskrifter for bruk av egg i cocktailsOppskriftstagger:
- Ananas
- amerikansk
- falle
- drikke
