Diana Rattray
- Totalt: 32 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 17 minutter
- Utbytte: 6 porsjoner (12 halvdeler)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 115 | kalorier |
| 10g | fett |
| 1g | karbohydrater |
| 5g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 6 porsjoner (12 halvdeler) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 115 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 10g | 1. 3% |
| Mettet fett 2g | 11% |
| Kolesterol 154 mg | 51% |
| Natrium 150 mg | 7% |
| Totalt karbohydrat 1 g | 0% |
| Kostholdsfibre 0g | 0% |
| Protein 5g | |
| Kalsium 27 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Disse deilige deviled eggene er en smakfull kombinasjon av eggeplomme fylling med dill pickle, tørket dill weed og dill pickle juice, sammen med majones og litt sennep.
ingredienser
- 6 til 7 store egg
- 3 til 4 ss majones
- 2 ss dill pickle (hakket)
- Valgfritt: 1 ts løk (hakket eller revet)
- 1 ts dill sylteagurk
- 1/2 ts tørket dill (eller 1 ts fersk finhakket dill)
- 1 ts sennep (gul eller Dijon)
- Salt (etter smak)
- Nykvernet svart pepper (etter smak)
- Strikk paprika
Trinn for å gjøre det
Legg eggene i en middels kjele og dekk til med vann til omtrent en tomme over eggene.
Dekk kasserollen og bring den til full rullende koke over høy varme. La dekselet ligge på pannen, ta av varmen og la stå i 17 minutter.
Tøm eggene og dekk dem til med iskaldt vann. Når eggene er kalde, skrell den under rennende vann. Se noen tips for skrelling av hardkokte egg nedenfor.
Skjær eggene i to på langs og sett på et fat eller eggeplate. Hopp eggeplommene i en middels bolle. Bland eggeplommene med tre ss majones, hakket sylteagurk, løk, hvis du bruker, sylteagurk, dillgras og sennep. Smak til og tilsett salt og pepper etter behov. Tilsett om ønskelig mer majones.
Bruk en liten skje eller cookie scoop, hakk de eggehvite halvdelene med eggeplomme-blandingen.
Dryss eggene lett med paprika før servering.
Tips
- Bruk egg som ikke er veldig ferske for enklere peeling. Egg nærmere utløpsdatoen skal skrelle mer rent. Noen mennesker tror hvite egg skreller lettere enn brune egg, men det ser ikke ut til å være et konsekvent funn. La eggene stå i isvannet til de er grundig avkjølt. Knekk endene av skallet, og rull deretter egget forsiktig på disken å sprekke over det hele. Begynn å skrelle i den brede enden av egget der det er litt luft under skallet. Kok noen ekstra egg i tilfelle noen ikke skal skrelle rent. For å hindre at eggene vingler mens du jobber med dem, kutt en tynn, liten skive av bunnene på de eggehvite halvdelene.
Se også
Hvordan fortelle om egg er ferske
Topp 12 Deviled Egg-oppskrifter
Oppskriftstagger:
- Egg
- forrett
- sør-
- cookout
