Getty
- Totalt: 80 minutter
- Prep: 60 minutter
- Kok: 20 minutter
- Utbytte: Serverer 2
Denne kyllingen Niçoise salatoppskriften gir en deilig måte å avkjøle kjøkkenet i sommervarmen. Det er en tidlig sommerinspirert vri på den klassiske Salade Niçoise, som er enkelt elegant og velegnet til lunsjmeny.
Den klassiske Niçoise inkluderer fersk tunfisk som ikke alltid er lett å finne, og noen ganger er det rett og slett godt å ringe på endringene, så den grillede, uteløse kyllingen gjør et deilig, sunt og rimeligere alternativ.
ingredienser
- 2 grillede benfrie (skinnløse kyllingbryst, skiver)
- 2 små røde poteter
- 5 gram grønne bønner (kuttet i 2-tommers biter)
- 8 romaine salatblader
- 8 spyd baby asparges (stekt)
- 2 små plommetomater (kvart)
- 1/2 kopp agurkskiver
- 2 hardkokte egg (kvart)
- 8 svarte oliven
- 2 ss smuldret (brunet bacon)
- 1/4 kopp sitron sennep vinaigrette
Trinn for å gjøre det
Merk: Selv om det er flere trinn i denne oppskriften, blir denne salaten delt opp i brukbare kategorier for å hjelpe deg med bedre planlegging av tilberedning og matlaging.
Kyllingforsamling
Samle ingrediensene.
Fyll en stor stekepanne med vann.
Kok opp vannet i stekepanne og tilsett poteter og grønne bønner dekker med lokk.
Etter 4 minutter, fjern de grønne bønnene med en spalte skje og skyll umiddelbart i kaldt vann; sette til side.
La potetene koke i ytterligere 6 minutter.
Fjern poteter fra varmt vann og la det avkjøles på en tallerken; skive når romtemperatur.
Salatforsamling
Samle ingrediensene.
Legg 4 salatblader på hver avkjølte tallerken.
Del ingrediensene jevnt, ordn den skiver kyllingen, poteter, grønne bønner, stekt asparges, tomater, agurkskiver, egg, oliven og smuldret bacon på salatbedene.
Drypp salaten med vinaigrette, eller legg den på siden, og server.
Oppskriftstagger:
- grønne bønner
- hovedrett
- fransk
- falle
