StockFood / Getty Images
- Totalt: 40 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 25 minutter
- Utbytte: 6 burgere (6 porsjoner)
Sitronsaft, smør og krydder gir smak og saftighet til disse kalvekjøttkakene. De er deilige servert i boller med dine favorittburgerfikseringer eller sammen med poteter eller nudler.
ingredienser
- 1 1/2 pund malt kalvekjøtt
- 1/2 kopp smør eller margarin
- 1 ts sitronsaft
- 1/2 ts salt
- 1/8 ts malt muskatnøtt
- Dash malt svart pepper
- 1 egg (slått med 2 ss vann)
- 1/2 kopp brødsmuler (fin, tørr, uten sesong)
- 2 ss olivenolje
Trinn for å gjøre det
Kombiner malt kalvekjøtt, smør, sitronsaft, salt, muskat og pepper; form til 6 kalvekjøtt karbonader.
Dypp karbonader i egg og vannblanding og deretter i brødsmuler.
Varm olje i en tung stekepanne. Brunbelagte kalvekjøttpatties på begge sider i varm olje; reduser varmen og la koke i 15 minutter, eller til kalvekjøttkaker er ferdig.
Server "som den er" med poteter eller andre sideretter, eller som en burger i en sandwich.
Oppskriftstagger:
- kalv
- hovedrett
- amerikansk
- vår
