Claudia Totir / Getty Images
- Totalt: 15 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 0 minutter
- Utbytte: 2 1/2 kopper (40 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 11 | kalorier |
| 0g | fett |
| 2g | karbohydrater |
| 0g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 2 1/2 kopper (40 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 11 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 0g | 0% |
| Mettet fett 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| 21 mg natrium | 1% |
| Totalt karbohydrat 2g | 1% |
| Kostholdsfibre 0g | 2% |
| Protein 0g | |
| Kalsium 12 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne enkle salsaen uten matlaging er ypperlig til lunsj, fester og familiens måltider for barn. Den er laget med hermetisert petite eller vanlige terninger, så det er langt mindre hakking involvert. Bruk gjerne ferske tomater, spesielt hvis de er i sesong.
ingredienser
- 2 (14 1/2-unse) bokser terninger med terninger (petite eller vanlig)
- 1 (4-unse) kan terninger, grønne chiles
- 1/4 kopp grønn løk (tynt skivet)
- 1/4 kopp fersk persille (eller koriander, hakket)
- 2 ss sitronsaft (eller limesaft)
- 1/8 ts svart pepper (nykvernet)
- 1 fedd hvitløk (hakket)
- 1/4 ts salt (eller etter smak)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Legg en maskesikt eller dørslag over en bolle og tøm tomatene. Reserver 1/4 kopp juice og kast den gjenværende saften (eller lagre den gjenværende saften og frys den til bruk i en suppe eller lager).
Kombiner de drenerte tomatene og reservert 1/4 kopp juice med terninger, grønne chilipepper, grønn løk og persille eller koriander. Tilsett limesaft eller sitronsaft, nykvernet pepper, hvitløk og salt.
Dekk til og avkjøl salsaen i minst 4 timer.
Oppbevar salsa i en tett dekket beholder i kjøleskapet i opptil 5 dager.
Server med tortillachips eller sammen med burritos eller taco.
Oppskriftsvarianter
- For å fjerne den rå, tøffe smaken, stek hvitløken i noen teskjeer vegetabilsk olje bare til den er myk. Tilsett 1 til 2 ss hakket jalapeno chilipepper til salsa for ekstra varme. Bytt ut den grønne løken med finhakket rødløk. kokt mais, sommer squash eller courgette, eller grønne bønner med noen tilberedte salsa.Topp bakte poteter med noen spiseskjeer salsa. Pynt vanlig broiled eller bakt kylling eller fisk med salsa.Topp burgere med salsa sammen med annet pålegg.
Mer enn en måte å glede seg over Salsa
Ikke bli fast i den samme gamle rutinen som du lager salsa med tomater, hvitløk og løk. Det er en hel verden av salsaer å lage og nyte der ute bare ved å variere noen av ingrediensene.
- Når du har en overflod av friske tomater, er klassisk frisk salsa veien å gå. På samme måte er agurksalsa en flott oppskrift å bruke når du har en dusør av agurker. Fersk mais og svart bønnesalsa er en annen måte å jobbe på sommerfriske grønnsaker parret med belgfrukter for ekstra protein. Fersk frukt er en annen måte å nyte salsa på. Vurder å bruke fersken med limesaft og honning eller en kombinasjon av mango og fersken og parre den med fisk eller skalldyr.
Oppskriftstagger:
- Tomat
- ingen kok salsa
- forrett
- meksikansk
