Diana Rattray
- Totalt: 8 timer 10 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 8 timer
- Utbytte: 6 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 155 | kalorier |
| 7g | fett |
| 20g | karbohydrater |
| 6g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 6 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 155 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 7g | 9% |
| Mettet fett 4g | 21% |
| Kolesterol 21 mg | 7% |
| Natrium 580 mg | 25% |
| Totalt karbohydrat 20g | 7% |
| Kostholdsfibre 1g | 3% |
| Protein 6g | |
| Kalsium 176 mg | 14% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Grillet svinekjøtt er en sørlands spesialitet. Tilberedt på klassisk vis tar det mange timer over en røyker og mye kunnskap. Denne crock-pot-oppskriften som bruker svinekoteletter eller ribbein, lar deg grille svinekjøtt på en ukedag eller en travel helgedag og tilfredsstiller den grillen som ønsker.
I denne oppskriften tilberedes svinekoteletter, ribber i landlig stil eller spareribs langsomt til perfeksjon med en tangy hjemmelaget grillsaus. Grillsausen er en balanse mellom søtt og surt med ketchup.
ingredienser
- 6 til 8 svinekoteletter eller omtrent 3 plater med spareribs (kuttet i mindre porsjoner)
- 1/4 kopp hakket løk
- 1/2 kopp hakket selleri
- 1 kopp ketchup
- 1/2 kopp vann
- 1/4 kopp sitronsaft
- 2 ss brunt sukker
- 2 ss Worcestershire saus
- 2 ss eddik
- 1 ss sennep
- 1/2 ts salt
- 1/4 ts pepper
Trinn for å gjøre det
Putt svinekotelettene i crock-potten. Hvis du bruker reserve ribbeina, koker eller steker du dem i omtrent 30 minutter for å eliminere noe av overflødig fett. Tøm og legg dem i crock-potten.
Bland sammen løk, selleri, ketchup, vann, sitronsaft, brunt sukker, Worcestershire-saus, eddik, sennep, salt og pepper til de er godt blandet.
Hell sausblandingen over svinekotelettene eller ribbeina.
Stek i 8 til 10 timer til kjøttet er mørt og grillsmaken er gjennomstekt.
Sider
Vanlige sider med grillet svinekjøtt er eddik eller majoneslaw, potetsalat eller pommes frites. Fancy som litt opp med rødkål slaw eller potetsalat med bacon. Hvis det er sommer, gjør grillet mais på mappen en velsmakende partner. Makaroni og ost eller kald pastasalat fungerer begge bra med grillet svinekoteletter, det samme gjør maisbrød, maispudding eller tomat agurksalat i en vinaigrette-dressing. Din favoritt kald øl går bra med denne menyen. Server en all-amerikansk dessert som en sjokoladefudge-lagskake, eplepai eller ostekake for å runde måltidet.
Oppskriftstagger:
- Tomat
- crock pot svinekoteletter
- hovedrett
- sør-
