sot / Getty Images
- Totalt: 20 minutter
- Prep: 5 minutter
- Kok: 15 minutter
- Utbytte: Ca 2 kopper (8 til 10 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 139 | kalorier |
| 4g | fett |
| 21g | karbohydrater |
| 5g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: Ca 2 kopper (8 til 10 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 139 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 4g | 5% |
| Mettet fett 2g | 8% |
| Kolesterol 95 mg | 32% |
| Sodium 86 mg | 4% |
| Totalt karbohydrat 21g | 8% |
| Kostholdsfibre 0g | 0% |
| Protein 5g | |
| Kalsium 69 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne enkle konditor kremoppskriften kan brukes til å fylle polske Kremówka Papieska , polsk karpatka , serbisk krempita , ungarsk indianer , napoleons, krempuffer , eclairs og andre bakverk som krever en vaniljesausfylling.
ingredienser
- 2 kopper melk
- 3/4 kopp sukker
- 1 ts vanilje
- Klype salt
- 5 ss maisstivelse
- 6 store eggeplommer
Trinn for å gjøre det
Tilsett melk, sukker, vanilje, salt, maisstivelse og eggeplommer i en middels kasserolle, og rør hele tiden med en visp. Reduser varmen litt og fortsett å koke i 1 minutt, rør hele tiden med en tresleiv for å komme i hjørnene. Ta kjelen av varmen og kast den ned i et isvannbad, eller hvis du har klumper, sil du den gjennom en sil i en panne eller en varmesikker skål satt i isvann.
Hvis du ikke bruker konditorfløten varm som i polske Kremówka Papieska, plasserer du et ark plastfolie på overflaten til konditoren som kjøler ned i isvannbadet, og topp den plastpakkede overflaten med et lag isbiter. La isbitene være på plass til kremen er avkjølt. Dekk til og kjøles i opptil 3 dager. Bruk slik oppskriften din tilsier.
Oppskriftstagger:
- Kake
- enkel konditor krem
- dessert
- østeuropeisk
