JGI / Jamie Grill / Getty Images
Du drømmer kanskje om at bildene dine skal vises i neste Whole Foods-kampanje eller på forsiden av magasinet Food & Wine, og snakke med kokker med store navn rundt om i verden, og smake på spektakulære retter og drikke hele dagen mens du fyller ut bankkontoen din.. Det høres fantastisk ut, men viser bare toppen av isfjellet. For de fleste matfotografer er det litt mer sus og kreativitet som trengs for å tjene penger på deres arbeid og ferdigheter. Lær hvordan matfotografer kan tjene til livets opphold med fotoshoots eller snakke om arbeidet ditt og ferdighetene dine via workshops, klasser, snakkejobber eller blogge. Fotografer kan også tjene penger ved å selge bilder som utskrifter eller lager.
Husfotograf
De fleste matfotografer er uavhengige entreprenører, men det er noen få stillinger innen matfotografering innen publisering, media og større matkorporasjoner. De er vanskelige å komme med, og arbeidet kan bli litt ensformig etter hvert. Klienter kan ansette deg som en egen fotograf på forespørsel for å komme inn på kontoret deres en gang i uken (eller måneden) og ta seg av fotograferingsbehovene. Det er mange ordninger med større kunder som tilbyr stabilitet og fleksibilitet for fotografen. Det er best å forhandle om en takst eller en månedlig prosjektavgift, slik at omfang, budsjett og tidslinje er etablert i avansert.
Redaksjonelle fotoshoots
Matmagasiner som Food & Wine, Bon Appétit, FineCooking eller CleanEating, for å nevne noen, ansetter matfotografer regelmessig for å skyte oppskrifter, restauranter eller arrangementer for sine trykte og elektroniske publikasjoner. Og ikke glem de mindre handel- og nisjepublikasjonene - online plattformer som Epicurious, SeriousEats og Food52, eller giganter som The New York Times har en endeløs etterspørsel etter matfotografering. Redaksjonelle oppdrag er rikelig, men har vanligvis små budsjetter. Imidlertid tilbyr de kreativ frihet og er utmerkede markedsføringsverktøy. Kunstregissører og kjøpere tar hensyn til kredittlinjene og henter ofte navn på reklame og andre kommersielle skudd.
Kommersielle fotoshoots
Fra store matvarer til din lokale restaurant, trenger alle i det kulinariske feltet (og utover) fortløpende fotografering av mat. Annonsering må være fersk, menyen oppdatert og sosiale medier er sultne på innhold. Hvis du bare begynner, ta en titt på lokale restauranter, matprodusenter og bransjer. Introduser deg selv og se om de har etterspørsel og budsjett for tjenestene dine. Hvis du utvider karrieren og søker etter større merker, vil det komme et punkt når du må vurdere å ansette et byrå for å hjelpe deg med oppsøking, markedsføring og forhandlinger.
undervisning
workshops
Mange fotografer lærer best i et verksted eller i små klassesett - direkte tilgang til instruktøren og innspill fra andre elever kan utgjøre hele forskjellen. Det er det beste å undervise i en helgeverksted i matfotografering med en matstylist i et studio med et stort kjøkken, godt lys og rikelig med rekvisitter, ettersom du kan sette din egen læreplan, tidsramme og pris. Her er fordelen at du har fullstendig eierskap over innhold, men markedsførings-, organisasjons- og registreringsprosessen faller også i dine hender. Ikke undervurder imidlertid hvor mye tid det vil ta å trekke sammen en hendelse som dette.
snakker
Som en etablert og erfaren matfotograf kan det være lurt å fortelle historien din, innsikt om bransjen eller dele råd på konferanser, seminarer eller arrangementer. Det er mest sannsynlig at du begynner med ubetalte snakk for å få føttene våte og bygge noen få signaturforedrag. Når du føler deg komfortabel og har bygget høyttalerhistorien din, kan du henvende deg til arrangører av mat og se etter muligheter. De fleste arrangementer bestiller foredragsholderne deres på forhånd. Priser varierer mye og igjen avhenger av din ekspertise, navn anerkjennelse, budsjett og ferdigheter i forhandlinger. Du vil sannsynligvis finne at snakk er et viktig element i markedsføring av tjenestene dine også.
blogging
Det virker som om det allerede er en million (eller flere) matblogger der ute, men du kan fremdeles lage en som er bedre eller i din nisje som kan være vellykket. Å tjene penger på blogging fungerer gjennom annonsesalg, sponsing, produktsalg eller donasjoner. Først etabler emnet ditt, en blogg- og markedsføringsrutine, og begynn å bygge publikum. Det tar tid og krefter å bygge opp fart, men når du har en viss trekkraft, vil følgere og sidevisninger være høye nok til at du kan henvende deg til bedrifter om annonsesalg og sponsing. Hvis du får en lojal følge, kan du også tilby ditt eget produkt og tjenester.
