Marinara-saus med reker.
Alan Richardson / StockFood Creative / Getty Images
- Totalt: 4 timer 15 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 4 timer
- Utbytte: 4 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 509 | kalorier |
| 5g | fett |
| 69g | karbohydrater |
| 48g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 509 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 5g | 7% |
| Mettet fett 2g | 12% |
| Kolesterol 236 mg | 79% |
| Sodium 1715 mg | 75% |
| Totalt karbohydrat 69g | 25% |
| Kostholdsfibre 7g | 25% |
| Protein 48g | |
| Kalsium 336 mg | 26% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Reker tilsettes denne enkle sakte komfyren marinarasausen nær slutten av koketiden. Bruk skrellede og kokte reker eller frosne kokte reker som er tint.
Det er en basisk marinara-blanding smaksatt med fersk eller tørket basilikum og valgfri oregano. Vi legger alltid knuste rød pepperflak til pastasausen, men det er valgfritt. Marinaraen serveres med varm kokt spaghetti eller englehårpasta. Eller server den over polenta eller fluebasket pasta.
ingredienser
- 1 (14, 5 oz.) Boks knuste tomater
- 1 (6 gram) kan tomatpuré
- 1 fedd hvitløk (hakket)
- 1 ts kosher salt
- 2 ts frisk basilikum (hakket; eller omtrent 1/2 ts tørket bladbasilikum)
- Valgfritt: 1/2 ts tørket blad oregano
- 1/2 ts krydret salt
- 1/4 ts nykvernet svart pepper
- Valgfritt: 1/4 til 1/2 ts knust rød paprikaflak
- 2 ss fersk persille (hakket)
- 1 pund reker (skrellet, utviklet og kokt)
- 1/2 kopp parmesanost (revet eller strimlet)
- 4 kopper spaghetti (eller linguini, tilberedt og servert varm)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
I en langsom komfyr, kombiner tomatene med tomatpuré, hvitløk, salt, basilikum, oregano, hvis du bruker, krydret salt, svart pepper og knust rød pepper, hvis du bruker det.
Dekk til og stek på lavt i 4 til 5 timer.
Vri sakte komfyrkontrollen til høy og rør inn persille og kokte reker.
Dekk til og stek på høyt i omtrent 10 minutter lenger.
Server reke- og marinarasausen med varm kokt spaghetti eller englehårpasta.
Dryss porsjoner med parmesanost og server ekstra parmesan ved bordet.
Server og nyt!
Oppskriftstagger:
- reke
- hovedrett
- cajun
- familiemiddag
