Grilling sardiner til salgs på Maeklong marked. Tony Burns / Getty Images
- Totalt: 10 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 0 minutter
- Utbytte: 1/2 kopp bbq gni (8 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 42 | kalorier |
| 0g | fett |
| 10g | karbohydrater |
| 1g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 1/2 kopp bbq gni (8 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 42 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 0g | 0% |
| Mettet fett 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Sodium 1747 mg | 76% |
| Totalt karbohydrat 10g | 4% |
| Kostholdsfibre 1g | 4% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 9 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Ser du etter en god grillfest som også er enkel å lage og sunn? Prøv dette Thai Barbecue Rub! I likhet med en tradisjonell Texas-tørr gni, bortsett fra at jeg synes at denne asiatisk-inspirerte bbq-gnien er enda bedre, på grunn av ekstra krydder og smaker. Gurkemeie gir kjøttet en vakker farge, mens hvitløk og cayenne krydder ting. Fungerer med alle slags kjøtt, inkludert fisk, kylling og bbq ribbeina. Lag en stor batch og oppbevar den i en krukke på benken, og denne enkle, men velsmakende bbq-gnien vil holde deg i gang hele sommeren!
ingredienser
- 2 ss. Hvitløkspulver
- 1, 5 ss. gurkemeie
- 2 ss. sukker
- 3 ss. cornstarch
- 1/2 til 1 ss. cayennepepper (juster etter hvor krydret du vil ha det)
- 1 ss. hvit pepper (eller 1/2 ss. svart pepper)
- 2 ss. salt
Trinn for å gjøre det
Rør alle ingrediensene sammen i en liten bolle eller kopp.
Dryss over kyllingen, fisken, ribbeina eller annet kjøtt du har tenkt å grille. Press eller gni pulveret inn i kjøttet. Tips: For ekstra fuktighet: Drypp en spiseskje eller to vegetabilsk olje over kjøttet først, skiv den jevnt over overflaten. Tilsett deretter grillgni, trykk eller gni den inn i kjøttet eller huden.
Grill / grill kjøttet eller fisken til det er kokt.
Server om ønsket med denne enkle thailandske saus uten koke skje over (eller brukt som en dyppesaus). Bare rør sammen:
1/4 kopp fersk limesaft
2 ss. brunt sukker
2 ss. fiskesaus (eller erstatning 2, 5 ss soyasaus)
2 ss. sjalottløk eller lilla løk, finhakket
1/2 ts. kajennepepper
Rør om, deretter smakstest, tilsett mer fisk / soyasaus hvis ikke salt nok, eller mer sukker eller krydder om ønskelig. NYT!
Oppskriftstagger:
- saus
- thai
- sommer
- krydderblanding
