Artichoke Parmesan Phyllo Tart - Empanada de Alcachofas en Masa Filo. Marian Blazes
- Totalt: 90 minutter
- Prep: 30 minutter
- Kok: 60 minutter
- Utbytte: Serverer 6
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 731 | kalorier |
| 52g | fett |
| 21g | karbohydrater |
| 43g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: Serverer 6 | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 731 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 52 g | 66% |
| Mettet fett 18g | 91% |
| Kolesterol 166 mg | 55% |
| Natrium 625 mg | 27% |
| Totalt karbohydrat 21g | 8% |
| Kostholdsfibre 1g | 3% |
| Protein 43g | |
| Kalsium 108 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Artisjokkparmesanfyllingen i denne terta er ferdigbakt i ovnen (som en kremet artisjokkdukkert), noe som forsterker smakene før den lukkes i lag med sprø, smøraktig phyllo-kringle.
ingredienser
- 2 artikkokhjerter med 14 ounce kanner
- 3/4 kopp majones
- 1/2 kopp fersk revet parmesanost
- 1 ts Worcestershire saus
- 1/2 ts varm saus, eller etter smak
- 1 rull (ca. 20 9 x 14 tommers ark) fylkedeig (8 gram)
- 6 ss smør
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Tine filyldeigen i henhold til pakkeinstruksjonene.
Forvarm ovnen til 350 grader (F).
Tøm artisjokkhjertene og hakk dem grovt. Legg dem i en bolle med majones, parmesanost, Worcestershire-saus og varm saus og bland godt. Overfør blandingen til en grunne form eller gryterett og stek til de er lett brunet og boblende, omtrent 30 minutter. Ta ut av ovnen og sett den til avkjøling.
Smelt smøret. Pensle bunnen og sidene av en 8 eller 9-tommers terte, pai eller kakepanne med smør.
Pakk opp filylen, og dekk løst med en oppvaskduk. Legg ett ark i den forberedte pannen, så la ekstra henge over sidene. Pensle lett med smør. Legg et nytt ark over det første, roter pannen litt på forhånd. Fortsett å lag filyloen, snu pannen hver gang slik at lagene er litt skrå fra hverandre og det overskytende henger over kanten av pannen hele veien, pensle med smør mellom hvert lag til du har omtrent 10 lag.
Spe den avkjølte fyllingen over filylagene og fordel den for å fylle pannen jevnt.
Dekk til med 5 flere filylark, med samme teknikk, og la overskuddet henge over siden.
Ta den ekstra filylen over kanten av pannen mot midten, og krøll den dekorativt, prøv å skille lagene. Pensle lett med smør.
Stek terte til filylen er gyldenbrun, ca 25 minutter. Serveres varm eller i romtemperatur. Syrta kan varmes opp igjen i ovnen, dekkes løst med folie.
Oppskriftstagger:
- terte
- brunsj
- Sør-amerikansk
- morsdag
