Carl Tremblay / Getty Images
- Totalt: 70 minutter
- Prep: 25 minutter
- Kok: 45 minutter
- Utbytte: Serverer 6
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 794 | kalorier |
| 31g | fett |
| 67g | karbohydrater |
| 64g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: Serverer 6 | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 794 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 31g | 39% |
| Mettet fett 11g | 54% |
| Kolesterol 216 mg | 72% |
| Sodium 1188 mg | 52% |
| Totalt karbohydrat 67g | 24% |
| Kostholdsfibre 7g | 27% |
| Protein 64g | |
| Kalsium 314 mg | 24% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Server disse kjøttbollene i deres godt krydret hjemmelaget tomatsaus over varm kokt spaghetti.
ingredienser
- For kjøttbollene:
- 2 egg
- 1/2 kopp melk
- 3 brødskiver (smuldret)
- 2 kilo magert kjøttdeig
- 1/2 kopp løk (finhakket)
- 2 ss persille (hakket)
- 1 fedd hvitløk (knust, hakket)
- 1 ts salt
- For saus og pasta:
- 3 ss olivenolje
- 1/2 kopp løk (hakket)
- 2 fedd hvitløk (knust, hakket)
- 1 ss sukker
- 2 ts salt
- 1 ts tørket blad oregano
- 1/2 ts tørket bladbasilikum
- 1/4 ts svart pepper
- 1 stor (28 til 36 gram totalt) italienske tomater (knust)
- 2 (6 gram hver) bokser tomatpuré
- 16 gram tynn spaghetti
- 1/2 kopp parmesanost (revet)
Trinn for å gjøre det
Lag kjøttbollene
Samle ingrediensene. Forvarm ovnen til 450 F.
Pisk egg lett i en middels bolle; tilsett melk og brød og la stå i omtrent 5 minutter.
Tilsett malt biff, løk, persille, hvitløk, salt og pepper; bland forsiktig til den er godt blandet.
Form til omtrent 24 kjøttboller, omtrent 1 1/2 centimeter i diameter.
Plasser kjøttboller i en sjenerøs smurt stor grunne bakepanne. Stek kjøttboller i forvarmet ovn i 25 minutter.
Lag saus og pasta
Samle ingrediensene.
I en nederlandsk ovn, i varm olje over middels varme, stek løken til den er mør og begynner bare å bli gylden.
Tilsett resterende sausingredienser; koke opp. Reduser varmen, dekk til og la det småkoke i 30 minutter.
Smak til og juster krydder, tilsett mer salt om nødvendig. Tilsett kjøttboller; dekk til og la det småkoke 50 til 60 minutter lenger, rør av og til.
Kok spaghetti i henhold til pakningsanvisningene; avløp.
Server spaghetti toppet med kjøttboller i saus; dryss revet parmesanost. Nyt!
Oppskriftstagger:
- kjøttboller
- hovedrett
- italiensk
- småkoke
