Granen / Diana Rattray
- Totalt: 20 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 5 minutter
- Utbytte: Nok til kake (18 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 162 | kalorier |
| 6g | fett |
| 28g | karbohydrater |
| 0g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: Nok til kake (18 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 162 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 6g | 7% |
| Mettet fett 4g | 18% |
| Kolesterol 15 mg | 5% |
| 4 mg natrium | 0% |
| Totalt karbohydrat 28g | 10% |
| Kostholdsfibre 0g | 0% |
| Protein 0g | |
| Kalsium 14 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Lønnesirup og brunt sukker går sammen for å smake på den myke lønnsfrostingen. Brunt sukker kokes sammen med smør og lønnesirup og deretter blir den avkjølte sirupblandingen slått inn i konditorenes sukker.
Bruk den mørkeste lønnsirupen du finner for en robust lønnsmak. For enda mer intens lønnsmak tilsett en liten mengde lønnsmak sammen med vaniljen.
Dette er en utmerket frosting for en lagkake, en 9-av-13-til-2-tommers kake eller cupcakes.
ingredienser
- 1 pinne smør (4 gram usaltet)
- 1/3 kopp lønnesirup
- 1/2 kopp brunt sukker (lys eller mørk, pakket)
- 2 1/2 til 3 kopper sukker
- 2 ss lett krem (eller halv og en halv melk, eller fordampet melk; mer etter behov)
- 1/2 ts vaniljeekstrakt
- Valgfritt: 1/2 ts lønnsmak
Trinn for å gjøre det
I en middels kasserolle over middels varme, smelt smøret med lønnesirupen og brunt sukker. Kok opp mens du rører konstant.
Senk varmen til medium-lav og la den koke under omrøring i omtrent 3 til 5 minutter, eller til brunt sukker har løst seg.
Fjern sirupblandingen fra varmen og la stå til den er helt avkjølt.
Hell den avkjølte sirupblandingen i en miksebolle. Pisk gradvis i 2 1/2 kopper det pulveriserte sukkeret og fløten eller melken. Tilsett smakstilsetningen og slå til den er jevn. Tilsett mer sukkervarer sukker eller mer fløte eller melk, etter behov for å lage en smørbar frosting.
Frostingen gjør nok for en to-lags kake, en rektangulær kake eller omtrent 18 til 24 cupcakes.
Oppskriftstagger:
- kake
- frosting av lønn
- dessert
- amerikansk
