Granen
- Totalt: 7 minutter
- Prep: 5 minutter
- Kok: 2 minutter
- Utbytte: Serverer 1
Jeg vet ikke hvorfor jeg noen gang rullet øynene mine (figurativt) på ideen om mikrobølgeovnkrus-brownies. Selv påstår jeg i biografen min at jeg ikke er noe matsnobb, og at min første reaksjon på krus brownies var "vel, velsigne det lille hjertet."
Jeg har siden kommet rundt. Som noen vet er brownies fantastiske uansett form eller beholder. Videre er enhver tilberedningsteknikk som sparer tid en verdt å vurdere.
Krus brownies er også en virkelig velsignelse for alle som, som meg selv, mangler tilbakeholdenhet. Siden det er en enkel servering, trenger du ikke frykte å våkne opp en morgen og innse at du spiste en hel 9-tommers panne med brownies av deg kvelden før.
Til slutt er krus brownies per definisjon tilberedt og servert i et krus, og alt som serveres i et krus er varmende og beroligende for ånden. Hvis du noen gang har hatt en kopp varm sjokolade etter å ha vært ute i snøen, vet du hva jeg snakker om. Krus brownies er bare neste trinn i utviklingen av varm sjokolade.
Kanskje en dag blir all mat tilberedt og servert i krus. Hva med krus mac og ost? Eller kruspizza? Jeg er sikker på at noen jobber med dem mens vi snakker.
Samle verktøyene dine
For nå, la oss imidlertid begrense oss til krus brownies.
Bare fordi vi gjør unna pannen, betyr ikke det at vi kommer til å forkaste alle kulinariske stevner sammen med den. Hvilket betyr at vi IKKE skal blande ingrediensene direkte i kruset. Vi er ikke villmenn. Har du noen gang prøvd å passe en tresleiv eller visp inn i et krus? Det kan ikke gjøres. De lærer kanskje ikke krus brownies på kulinarisk skole, men det er jeg sikker på.
Dessuten er det bare for rotete. Du skal skramle en gaffel rundt i kruset ditt, og kakaopulver vil fly overalt.
Nei, venner, vi kommer til å blande røren i en hendig bolle og så helle den i kruset. Hvis du har en miksebolle med tut, sitter du pen. En silikonspatel eller skrape vil sikre at hver siste dråpe røren gjør at den blir i kruset.
Og jeg vet, å gjøre det på min måte betyr at du kommer til å ha en skål å vaske ut. Beklager! Det lar seg ikke hjelpe. For å gjøre opp for det, kan du helle melken din direkte i kassen med frokostblanding til frokost i morgen.
Et notat her om surdeigemidler. Brownie-oppskrifter spenner fra frekk til kake. Kakete brownies er laget med bakepulver, så de har litt stigning. Fudgy er tette og slemme. Vi lager den uekte typen, så det er ikke behov for bakepulver.
Og ingen egg, heller. Egg er bra i brownies, men ett egg er for mye for en krus brownie. Du ender opp med en sjokolade-frittata.
ingredienser
- 2 ss / 1 gram vegetabilsk olje
- 2 ss / 1 unns brygget kaffe
- Dash vaniljeekstrakt
- 1/4 kopp mørkebrunt sukker (pakket)
- 2 ss / 11 g usøtet kakaopulver
- 1/4 kopp / 33 g altmel
- Dash salt
- 2 ss sjokoladechips
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Granen
I en miksebolle med tut, visp oljen, kaffen og vaniljen, til de er sammen.
Granen
Gjør det samme med sukkeret, kakaoen og til slutt melet, en om gangen, og visp til det er fullt innarbeidet. Rør inn saltet.
Granen
Rør til slutt inn sjokoladebrikken.
Granen
Hell røren i et standard 12-ounce krus.
Granen
Mikrobølgeovn er høy i 1 til 2 minutter, avhengig av mikrobølgeovnens effekt.
Granen
La avkjøles litt før du koser deg.
Granen
Oppskriftstagger:
- brownies
- dessert
- amerikansk
- vinter
