ivanmateev / E + / Getty Images
- Totalt: 10 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 0 minutter
- Kjøleskap: 60 minutter
- Utbytte: 1/2 kopp (4 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 78 | kalorier |
| 3g | fett |
| 11g | karbohydrater |
| 2g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 1/2 kopp (4 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 78 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 3g | 3% |
| Mettet fett 2g | 8% |
| Kolesterol 10 mg | 3% |
| Natrium 38 mg | 2% |
| Totalt karbohydrat 11g | 4% |
| Kostholdsfibre 0g | 0% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 95 mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Prøv denne enkle tyske mormors salatdressing (Omas salatsaus). Etter første verdenskrig var det vanskelig å komme med ferske meierier, så i stedet for halvannen eller tung krem brukte Oma (tysk for "bestemor") fordampet melk. Denne historien med fordampet og søtet kondensert melk vil gi deg den historien om hermetikk.
Siden ingrediensene er enkle og oppskriften er så enkel å tilberede og tar hele 10 minutter, kan det overraske deg at dette kan være en så velsmakende måte å kle en salat på.
Min Oma ga meg også en oppskrift på Flädlesuppe eller buljong med pannekaker.
Denne oppskriften faller i kategorien tyske komfortmat. Komfortmat er de som kanskje ikke alltid er trendy, men du må innrømme at det er de som vekker dype, inderlige minner, og maten du vender deg til på en kald vinterkveld når du blir snødd foran en brann med uklar hus tøfler på føttene.
ingredienser
- 1 5-unse kan fordampet melk
- 2 ss sukker (eller tilsvarende søtstoff etter ønske)
- 1/2 ts salt
- 1/4 ts pepper
- 2 ss hvit balsamicoeddik (eller hvitvinseddik)
- Valgfritt: 1 til 2 ss hakket løk
Trinn for å gjøre det
Hell den 5 ounce boksen med fordampet melk i en liten bolle. Tilsett 2 ss sukker eller sukkererstatning etter eget valg, 1/2 ts salt og 1/4 ts fersk malt malt pepper, og rør til sukkeret har løst seg.
Rør inn hvit-balsamicoeddik eller hvitvinseddik og 1 til 2 ss hakket løk, hvis du bruker. Chill. Når du er klar til å servere, kaster du bandasjen med revet blandet salatgrønt.
Oppskriftstagger:
- dressing
- tysk
- familiemiddag
- salat
