Steve Brown Photography / Photolibrary / Getty Images
- Totalt: 15 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 0 minutter
- Avkjøling: 60 minutter
- Utbytte: 3/4 kopp (6 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 37 | kalorier |
| 3g | fett |
| 2g | karbohydrater |
| 1g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 3/4 kopp (6 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 37 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 3g | 4% |
| Mettet fett 1g | 3% |
| Kolesterol 3 mg | 1% |
| 20 mg natrium | 1% |
| Totalt karbohydrat 2g | 1% |
| Kostholdsfibre 0g | 1% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 36 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Helsebevisste tyskere er glad i joghurt (yoghurt) i alt fra drikke til desserter. Prøv denne populære tyske yoghurtesalatdressingen, jogurtsalatsauce mit zwiebeln (bokstavelig talt "tysk yoghurtsalatdressing med løk") på din neste salat-og-tomatsalat, eller bruk den til å kle på en nudler, ris eller Waldorf-type salat, eller som en dukkert for en tysk kjøttfondue. Løk, dill, hvitløk og gressløk gir denne dressingen litt glidelås.
I Tyskland brukes rømme og yoghurt, noen ganger med litt majones, til å lage raske, kalde sauser for å utfylle kjøtt eller egg. Disse sausene er flotte for kjøttfonduefester og kalde klops (tysk kjøttboller) eller frikadellen (tyske kjøttkaker). Bruk denne oppskriften til yoghurt salatdressing for å starte fantasien. Her er flere sauseroppskrifter for tyske kjøttretter, fonduer og matlaging av varm stein.
ingredienser
- 1/2 kopp yoghurt (vanlig)
- 2 ts sukker (eller søtningsmiddel; etter smak)
- 2 ts hvit balsamicoeddik (eller hvitvinseddik)
- 1 ss olje (raps eller valnøtt)
- Valgfritt: 1 ts sennep (middels varm tysk)
- 1 ss gressløk (hakket)
- 1 ss løk (hakket)
- 1 ss dill (hakket)
- 1 ts hvitløk (hakket)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Visp sammen 1/2 kopp vanlig yoghurt, 2 ts eller etter smak av sukker eller et annet søtningsmiddel, 2 ts hvit balsamicoeddik eller hvitvinseddik og 1 ss rapsolje eller valnøttolje. Legg til valgfri sennep. Sennepssmaken kommer mye gjennom, så bruk den bare hvis du er en ekte sennepsvifte. Du kan eksperimentere ved å starte med litt og gå derfra.
Rør inn 1 ss hakket gressløk, 1 ss hakket løk, 1 ss hakket dill og 1 ts hakket hvitløk.
La dressingen sitte noen minutter eller opptil noen timer i kjøleskapet for at smakene skal gifte seg. Server ved romtemperatur eller avkjølt.
Oppskriftstagger:
- dressing
- tysk dressing
- tysk yoghurt
- forrett
