Granen / Diana Rattray
- Totalt: 35 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 20 minutter
- Utbytte: 6 porsjoner
Gigi sin squash gryterett er enkel å lage med gul sommer squash, rømme og fylle smuler for topping.
Bruk gjerne zucchini eller et annet utvalg av sommer squash i denne oppskriften. Se eksperttipsene for hvordan du lager raske hjemmelaget krydret smuler.
ingredienser
- 2 kilo gul sommer squash (skiver)
- 1 liten løk (hakket, ca 1/4 til 1/2 kopp)
- 1 (10 3/4-unse) kan kondensert krem av kyllingsuppe (ufortynnet)
- 1 kopp rømme
- 1 kopp urt krydret fylle smuler eller krutonger
- 2 ss smeltet smør
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Forvarm ovnen til 350 F / 180 C / Gass. 4. Smør en 1 1/2 til en 2-liters baker.
Kok squash og løk i en kjele i en tomme vann med en liten mengde vann. Stek til de er møre. Tøm av vannet.
Kombiner rømme og suppe i en bolle; bland godt.
Legg den godt drenerte skiver squashen til rømme og suppeblandingen.
Spe squashblandingen i den tilberedte ildfast formen.
Kast fylle smulene med det smeltede smøret og dryss over toppen av gryta.
Stekes på det laveste stativet i forvarmet ovn i 20 minutter.
Server og nyt!
Tips
- Hvis du ikke har fyllemiks, lager du hjemmelaget urt krydret smuler. Riv eller skjær 2 til 3 brødskiver i små biter eller prosess for å lage grove smuler. Fordel smulene eller bitene ut på en stekeplate. Stekes i en ovn på 350 F til de er tørre og sprø. Kast smulene med 1 ts selleri flak, 1/4 ts løkpulver, 1/2 ts fjærkre krydder og en smule nymalt svart pepper. Tilsett om ønskelig 1 ts tørket persilleflak.
Oppskriftstagger:
- squash
- sidefat
- sør-
- sommer
