Glutenfri kremet potetsalat. DeniseBush / Getty Images
- Totalt: 60 minutter
- Prep: 20 minutter
- Kok: 40 minutter
- Utbytte: 1 skål (6 til 8 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 283 | kalorier |
| 24g | fett |
| 12g | karbohydrater |
| 6g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 1 skål (6 til 8 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 283 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 24g | 31% |
| Mettet fett 4g | 21% |
| Kolesterol 125 mg | 42% |
| Sodium 698 mg | 30% |
| Totalt karbohydrat 12g | 4% |
| Kostholdsfibre 2g | 6% |
| Protein 6g | |
| Kalsium 51 mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Siden potetsalat er en klassisk tilberedningsside, og flere og flere følger glutenfrie dietter i disse dager, er det ideelt å ha en glutenfri oppskrift under beltet. Det flotte med denne glutenfrie oppskriften er at den er en som alle kan grave seg inn i, enten de er glutenfrie eller ikke. Ingrediensene er typiske for de fleste potetsalater, den eneste forskjellen er bruken av en glutenfri majones.
ingredienser
- 6 middels russede poteter (Idahos)
- 1 kopp glutenfri majones
- 2 ss eplecidereddik
- 1 ss tilberedt sennep
- Valgfritt: 2 ts rørsukker
- 2 ts sellerifrø
- 1 1/2 ts salt
- 1/2 ts hvit pepper
- 1 kopp selleri (hakket)
- 1/2 kopp gul løk (hakket)
- 3 grønne løk (skiver)
- 1/2 kopp fersk krøllet persille (hakket, spar en kvist til pynt)
- 3 store hardkokte egg (hakkede)
- Pynt: 1/2 ts paprika
Trinn for å gjøre det
Skrell og kok potetene i kokende, saltet vann til de er møre, ca 30 til 40 minutter. Tøm og avkjøl.
Skjær potetene i 1 / 2- til 1-tommers terning og legg i en stor bolle.
I en liten miksebolle, visp sammen glutenfri majones, eddik, sennep, sukker hvis du bruker, selleri frø, salt og pepper. Sette til side.
Bland selleri, løk, grønn løk, persille og egg forsiktig i bollen med de terninger som er i terningen. Hell dressingen over grønnsaker og brett forsiktig til den er grundig kombinert.
Avkjøl i flere timer, eller opptil 2 dager før servering.
Pynt med paprika og en kvist persille rett før servering.
Glutenfri
Så først og fremst må du alltid lese produktetiketter; på grunn av populariteten til glutenfri mat, lager mange produsenter disse versjonene og merker dem tydelig. I tillegg til å kjøpe glutenfri mat, er det et par ting du må huske på når du koker glutenfrie måltider. Først, bli kjent med naturlig glutenfri mat og gode erstatninger du kan bruke når du koker glutenfrie måltider. Forsikre deg også om at arbeidsflatene, bestikkene, pannene og verktøyene dine er fri for gluten. Hvis du lager flere retter samtidig - noen ikke glutenfrie - ikke bruk det samme kjøkkenutstyret når du tilbereder en glutenfri rett for å unngå kryssforurensning.
De 6 beste levering av glutenfri måltidOppskriftstagger:
- potet
- sidefat
- amerikansk
- cookout
