Kake og frosting formes til lollipops til påskeeggkakepopper. Elizabeth LaBau
- Totalt: 2 timer
- Prep: 45 minutter
- Kok: 75 minutter
- Utbytte: 48 kakepops (48 porsjoner)
Gjør din påske søtere med disse påskeeggkakepoppene! Fuktige biter av kake og frosting formes til eggformer, gjøres til lollipops og pyntes slik at de ser ut som festlige påskeegg. Vi liker å holde et vårstema ved å bruke sitronkake og frosting, men du kan bruke hvilken som helst smak av kake og frosting du ønsker. Husk å sjekke opplæringen som viser hvordan du lager påskeeggkaker!
ingredienser
- 1 tilberedt kake (9 x 13, hvilken som helst smak)
- 16 gram frosting (hvilken som helst smak)
- 4 kopper hvitt godisbelegg
- Valgfritt: diverse strøssel og små karameller for dekorering
Trinn for å gjøre det
Forbered en stekeplate ved å fôre den med aluminiumsfolie eller vokspapir.
Legg kaken i en stor bolle, og smuldre den grovt med hendene.
Når den er i fine smuler, tilsett omtrent 2/3 av frostingen og begynn å blande den med hendene i kakesmulene, og arbeid til blandingen er jevn. Du vil at kakeblandingen lett skal holde sammen når du trykker den inn i en ball, men likevel beholder litt tekstur. Vår personlige preferanse er å ha litt "smuldre" igjen til smulene, slik at det ikke bare er en søt ball. Selvfølgelig varierer smakene, så hvis det virker som om kakeblandingen er for tørr, eller du liker en søtere smak, kan du legge til mer frosting til du er fornøyd med smaken og tekstur.
Bruk en kakeskje eller teskje til å forme blandingen til små kuler med en diameter på omtrent 1 tomme. Rull ballene i avlange former mellom håndflatene, og klyp den ene enden til den er tynnere slik at de ligner eggformer. Legg dem på den forberedte bakeplaten og frys til de er stødige, ca 30 minutter.
Etter at påskeeggpoppene er frosset, må du fjerne dem fra fryseren. Smelt sukkerlaken i mikrobølgeovnen og rør til den er helt glatt.
Stikk et grillspyd i bunnen av hvert "egg" for å lage et lite hull. Dypp tuppen av en lollipoppinne i det smeltede belegget, og skyv deretter den beleggbelagte spissen inn i hullet i egget. Belegget stivner snart og hjelper til med å holde pinnen på plass. Gjenta til alle eggene har blitt spydd.
Hold en kakepop ved pinnen, dypp kaken helt i godisbelegget til den er dekket. Fjern det fra belegget og bank forsiktig pinnen mot siden av bollen for å fjerne overflødig belegg. Hold den til belegget setter seg (som ikke vil ta lang tid med kald kake!) Eller stikk kakepoppen i et styrofoam som skal settes. Gjenta til alle eggene er dyppet. Hvis de begynner å bli for myke og beveger seg for mye på pinnene, må du returnere dem til fryseren veldig kort til de stiger opp.
Når alle påskeeggkoppene er dyppet, er det på tide å pynte! Hell noe av det gjenværende smeltede godterisbelegget i en papirkonus eller en plastpose med spissen avskåret, og rør på linjer, prikker eller krøller for dekorasjoner. Mens belegget fremdeles er vått, kan du dekke det med dryss eller karameller for å lage fargerike design og mønstre på eggene dine. Alternativt kan du bruke lett maissirup med en pensel og bruke denne til å feste strø og godteri på eggene dine i stedet.
La belegget eller kornsirupen tørke helt, og påskeeggkakene dine er ferdig!
Tips
- Oppbevar kakepoppene i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil en uke. For å få best mulig smak og konsistens, la dem komme til romtemperatur i omtrent 20 minutter før servering.
Oppskriftstagger:
- Påske godteri
- dessert
- amerikansk
- påske
