Brian Macdonald / Photodisc / Getty Images
- Totalt: 25 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 10 minutter
- Utbytte: 3 porsjoner
Denne enkle og deilige glutenfrie stekte kyllinganbudsoppskriften er laget med hjemmelagde, glutenfrie smuler i panko-stil.
Panko-smuler, eller japanske brødsmuler er flaklignende, grovmalte brødsmuler som brukes til å lage sprø, lettstekt mat og smuldrepålegg til gryteretter.
Denne enkle og utrolig velsmakende, lette og knasende, glutenfrie, panko-stil brødsmuleroppskriften er perfekt til kylling, fisk, grønnsaker eller noe annet du måtte ønske deg å brød.
Når du blir ledsaget av en glutenfri yngel-oppskrift (erstatningsklubbbrus for det glutenfrie ølet hvis du ønsker det), får du en kamp laget i himmelen.
ingredienser
- 3 kopper glutenfri (GF) ris Chex frokostblanding
- Dash salt (eller etter smak)
- Dash pepper (eller etter smak)
- Dash urteblanding (eller etter smak)
- 1 kopp glutenfri melmelblanding (helst uten xantangummi eller guargummi; vi brukte Bob's Red Mill All-Purpose GF Baking Mix)
- 1 kopp maisstivelse
- 1 ts GF bakepulver
- 1 ts sukker
- 1 ts cayennepulver
- 1 ts GF hvitløkspulver
- 1 ts GF løkpulver
- 1 ts salt
- Dash pepper (eller etter smak)
- 12 ounce flaske GF-øl (eller 12 gram club soda)
- 3 benløse hudløse kyllingbryst (skivet i 1-tommers strimler)
- Canola olje til steking
Trinn for å gjøre det
Lag de glutenfrie smulene i Panko-stil
Legg Rice Chex-frokostblandingen i en plastpose.
Bruk en kjevle for å knuse kornblandingen til grove flak.
Smak til med salt og pepper og eventuell urteblanding du liker.
Sett breading til side.
Lag den glutenfrie stekebatterien
Kombiner GF altmel, maisstivelse, bakepulver, sukker, cayennepepper, hvitløkspulver, løkpulver, salt og pepper i en stor, plastpose med glidelås.
Rist posen for å blande de tørre ingrediensene grundig. Hell denne blandingen i en mellomstor bolle.
Tilsett glutenfritt øl eller klubbbrus og bland til røren er glatt og ikke er for tykk eller for tynn. Tilsett mer væske hvis røren er for tykk.
Lag de glutenfrie stekte kylling anbudene
Skjær ut beinløse, hudløse kyllingbryst i 1-tommers strimler. Dypp strimlene i yngelrøren. Tynn røren, om nødvendig, med vann eller køllebrus til den lett strøk kyllingstrimlene.
Rull de batterede kyllingstrimlene i smulene for å belegge dem grundig.
Kjøleslag murt og smuldret belagt kylling anbud i minst 1 time før steking.
Stek i 375 til 400 F matolje, til de er gyldenbrune, cirka 8 minutter eller til du er ferdig.
Merk
Coat, tett pakk sammen, og kjøl inn kyllingstrimler i opptil 24 timer før du steker for virkelig bekvemmelighet. Forsikre deg alltid om at arbeidsflater, redskaper, panner og verktøy er fri for gluten. Les alltid produktetiketter. Produsenter kan endre produktformuleringer uten varsel. Hvis du er i tvil, må du ikke kjøpe eller bruke et produkt før du kontakter produsenten for å bekrefte at produktet er glutenfritt.
Oppskriftstagger:
- glutenfri
- middag
- amerikansk
- tilbake til skolen
