Gran / Zorica Lakonic
- Totalt: 90 minutter
- Prep: 30 minutter
- Kok: 60 minutter
- Utbytte: 1 ostekake (8 til 12 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 595 | kalorier |
| 41g | fett |
| 50g | karbohydrater |
| 10g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 1 ostekake (8 til 12 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 595 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 41g | 52% |
| Mettet fett 22g | 112% |
| Kolesterol 184 mg | 61% |
| Sodium 344 mg | 15% |
| Totalt karbohydrat 50g | 18% |
| Kostholdsfibre 2g | 6% |
| Protein 10g | |
| Kalsium 142 mg | 11% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne dekadente glutenfrie versjonen av New York ostekake er laget med 2 pund kremost og 1 pund rømme.
Med en glutenfri graham cracker-skorpe og hermetisk kirsebærpai-fylling for topping er resultatet av denne enkle oppskriften en spektakulær, vilt publikum-behagelig dessert.
ingredienser
- For skorpen:
- 1 1/4 kopper glutenfri graham cracker smuler
- 2 ss sukker
- 1/4 ts muskatnøtt
- 4 ss smør (smeltet)
- For fylling:
- 4 (8-unse) pakker kremost (myknet)
- 1 kopp sukker
- 4 store egg
- 2 ss søtt rismel (eller maisstivelse)
- 1 kopp rømme
- 1/4 ts vanilje
- For Sour Cream Topping:
- 1 kopp rømme
- 1/4 kopp sukker
- 1 ts vanilje
- For Cherry Pie Filling:
- 1 (21 ounce) kan kirsebær pai fylling
- 1 ss sukker
- 1/4 ts vanilje
Trinn for å gjøre det
Merk: Selv om det er flere trinn i denne oppskriften, blir denne glutenfrie ostekaken oppdelt i brukbare kategorier for å hjelpe deg med å bedre planlegge for tilberedning og bakst.
Lag skorpen
Samle ingrediensene.
Gran / Zorica Lakonic
Forvarm ovnen til 325 F / 163 C. Sett en 9-tommers springform kakepanne til side.
Plasser glutenfrie graham-kjeks i en plastisk glidelåspose og knus fint med en kjevle.
Gran / Zorica Lakonic
Hell smuler i en miksebolle. Tilsett sukker og muskatnøtt og rør til grundig blanding.
Gran / Zorica Lakonic
Tilsett smeltet smør og rør for å kombinere.
Gran / Zorica Lakonic
Press smuleblandingen i bunnen av springformen. Ikke trykk smulene på sidene av pannen. Kjøleskap mens du tilbereder ostekakefyllet.
Gran / Zorica Lakonic
Gjør fyllingen
Samle ingrediensene.
Gran / Zorica Lakonic
Legg kremost og sukker i en stor miksebolle. Pisk med en elektrisk mikser på det høye til det er kremet.
Gran / Zorica Lakonic
Tilsett egg, ett om gangen.
Gran / Zorica Lakonic
Tilsett søtt rismel, rømme og vanilje. Pisk på høyt til det er glatt.
Gran / Zorica Lakonic
Fjern skorpen fra kjøleskapet. Hell ostekakefyllet i springformpannen og glatt topp med en slikkepott.
Gran / Zorica Lakonic
Stek i 45 minutter.
Lag surkremen-topping
Samle ingrediensene.
Gran / Zorica Lakonic
Mens ostekaken bakes, legg igjen rømme, sukker og vanilje i en bolle og visp til den er jevn og blandet.
Gran / Zorica Lakonic
Fjern ostekaken fra ovnen. Bruk en slikkepott til å spre rømme toppingen over den bakte ostekaken med en lett berøring.
Gran / Zorica Lakonic
Sett kaken tilbake i ovnen og stek ytterligere 15 minutter. Slå av ovnen og la ostekaken ligge der i en time før du tar den av.
Avkjøl helt og sett i kjøleskap i minst 4 timer før servering.
Gjør Cherry Pie Filling
Samle ingrediensene.
Gran / Zorica Lakonic
Mens kaken avkjøles, kombiner du kirsebærpai-fylling med sukker og vanilje. Rør til blanding.
Gran / Zorica Lakonic
Fordel kirsebær over kjølt ostekake rett før servering.
Gran / Zorica Lakonic
Skiver, server og nyt!
Gran / Zorica Lakonic
Oppskriftstagger:
- ostekake
- glutenfri ostekake
- dessert
- amerikansk
