Leah Maroney
- Totalt: 40 minutter
- Prep: 20 minutter
- Kok: 20 minutter
- Utbytte: 2 pizza (serverer 4)
Copycat California Pizza Kitchen BBQ Chicken Pizza er deilig og veldig enkel å lage. Den er toppet med bbq-saus, strimlet cheddar, mozzarella og rødløk. Korianderen forsegler avtalen med et lite urtebitt.
Du kan lage den fra bunnen av eller få litt hjelp av ferdiglaget deig eller saus, og den kommer sammen om 20 minutter. Denne pizzaen er en fin måte å bruke resteretter eller grillkylling på. Bruk hvilken som helst grillsaus du liker. En søtere saus vil gi deg den mer tradisjonelle grillsaussmaken og vil være mer lik California Pizza Kitchen-versjonen. Men hvis du liker det krydret, gå for en krydret saus. Bare hold deg til de tykkere sausene for best mulig resultat.
Hvordan lage New York-stil pizza deig
ingredienser
- 1 pund pizzadeig (hjemmelaget eller butikkjøpt)
- 1 kopp strimlet rotisserie-kylling
- 1/3 kopp grill saus
- 1/2 kopp revet hvit cheddar
- 1/2 kopp strimlet mozzarellaost
- 1 liten rødløk (skiver)
- 1/4 kopp koriander (hakket)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene dine.
Leah Maroney
Forvarm ovnen til 475 F. Sett en pizzastein eller en flat bakeplate i ovnen slik at den kan varme opp med ovnen.
Forsikre deg om at deigen din er i romtemperatur og skjær deigen i to like store biter. Mel et stort skjærebrett eller flat overflate grundig. Rull hver av deigkulene i 10-tommers omganger.
Leah Maroney
Legg skorpen på en pizzaskall eller et stykke pergamentpapir. Hvis du legger den direkte på skallet, må du sørge for at det er nok mel slik at pizzaen lett kan gli ut av skallet. Rist skallet litt for å sjekke. Pensle hver skorpe med noe av grillsausen. Kast kyllingen med resten av grillsausen i en liten bolle.
Leah Maroney
Kast de to ostene sammen i en bolle. Legg halvparten av kyllingen på en av skorpene og topp deretter halvparten av hver ost og deretter halvparten av den skiver løken. Gjenta med den andre skorpen.
Leah Maroney
Stek pizzaene i forvarmet ovn på toppen av pizzasteinen eller stekeplaten til skorpen er gyldenbrun og osten er smeltet, 10 til 15 minutter. Du kan bake dem en om gangen hvis du trenger det.
Leah Maroney
Topp pizzaene med koriander og server med ekstra grillsaus! Nyt det mens det er varmt og friskt!
Tips
- Forvarm ovnen så langt på forhånd du kan. Du vil at steinen skal bli veldig varm, slik at du får den sprø skorpen som mulig! Forsikre deg om at du lager mat i vanlig bakeinnstilling, ikke konveksjon. Du vil at bunnen skal bli brun uten at toppen blir for brun.
Oppskriftstagger:
- bbq kylling
- middag
- amerikansk
- sommer
