Gluten

Poteter er naturlig glutenfrie, alltid tilgjengelige, økonomiske og flerårige populære.

• Glutenfri Irish Shepherd's Pie Recipe

  

  Glutenfri Shepherd's Pie Recipe. Bilde 2014 © Teri Grus

  I følge vår britiske og irske matekspert Elaine Lemm, hvis du bruker lam til å lage denne oppskriften, kalles den offisielt "hyrdepai." Hvis du bruker storfekjøtt, så kall det "cottage pie."

• Cheesy fylte potetskinn med vegetariske baconbiter

  

  Lauri Patterson / Getty Images

  Cheesy Vegetarian Stuffed Potato Skins with Vegetarian Bacon Bits, fra Jolinda Hackett, lager en deilig, populær festrett og en utenom den vanlige siden glutenfri side for supper og salater.

• Kremet glutenfri potetsopp

  

  Foto © 2009 Teri Lee Gruss

  Det er noe så varmt og trøstende ved en stor skål med varm og kremet potetsleeks suppe. Hvis du unngår melk og gluten, kan du bruke lett kokosnøttmelk og olivenolje for å erstatte melken og smøret i denne enkle oppskriften.

• Hvordan lage hjemmelagde potetgull

  

  SW / EyeEm / Getty Images

  Sjekk ut denne bruksanvisningen fra Molly Watson for å lage hjemmelaget potetgull - en flott oppskrift å servere sammen med saftige hjemmelagde burgere.

• Potet- og kålgryte

  

  Potet- og kålgryte. Foto © Molly Watson

  Fra Molly Watson i guiden til lokal mat, er denne oppskriften på potet- og kålgryte en enkel og økonomisk enpannersrett. Sørg for å bruke glutenfri pancetta eller bacon i denne oppskriften, og glem å skrelle potetene. Du sparer tid og tilfører næringsstoffer til denne enkle, familiens favoritt sideskålen.

• Serbisk potetsalat

  

  © 2008 Barbara Rolek

  Denne guiden for øst-europeisk matlaging forklarer hvordan serberne liker potetsalat med olje- og eddikdressing. Denne forhåndsalaten er en fin forandring fra majoneskledde potetsalater.

• "Søte" poteter

  

  Elizabeth LaBau

  Dette er fuskepoteter - en herlig godterioppskrift fra Elizabeth LaBau i Guide to Candy.