Noel Hendrickson / Blend Images / Brand X Pictures / Getty Images
Enten du har bestemt deg for å gå meierifritt av helsemessige årsaker, ernæringsmessige hensyn eller etiske grunner, kan det virke som en utfordring med det første - så mange retter i mange kulturer er avhengige av meieri, og så mange butikkjøpte matvarer inneholder et antall meieriprodukter. Men for ikke å frykte - det kan faktisk være enklere enn du tror, og som et resultat vil du ende opp med å lage og prøve så mange retter som du kanskje aldri har tenkt på før. Eller enda bedre, du kan gjenskape favorittmelkevarene dine som meierifrie uten å ofre smaken du har blitt vant til.
Lær forskjellen mellom meierifri og ikke-meieri
Det er så mange matvarer som inneholder "skjulte" meieriprodukter at det kan være en frustrerende, men viktig oppgave å bli vant til å lese etiketter. Når du først har lært hva du skal se etter, vil det imidlertid bli lettere! Når folk som er nye i melkefritt kosthold ber om "triks" når de leser etiketter, foreslår vi vanligvis at de ser etter produkter merket “vegansk”, “meierifri” eller “pareve”, da disse ikke inneholder melkeingredienser, mens produkter merket "ikke-meieri" inneholder fortsatt melkeproteiner eller andre ingredienser av melkeprodukter.
Lager pantryet ditt med melkefrie stifter
Det er viktig etter å ha funnet ut hva som inneholder meieri for å finne ut alternativene og meierifrie erstatninger som fungerer i stedet. Etter at du har fylt kjøkkenet ditt med meierifrie pantry-stifter, vil det være en lek å lære å tilberede favorittoppskriftene dine! Finn et lokalt dagligvarebutikk eller marked i nærheten eller en online distributør som bærer produktene du liker, og hold en liten butikk tilgjengelig, slik at du alltid har mange laktosefrie alternativer for deg og din familie.
De 6 beste melkefrie melkealternativene
Lag melkefrie substitusjoner i favorittoppskriftene dine
Det er lett å tro at du fullstendig endrer alt om kostholdet ditt, men sannheten er at du vil ønske noen av stifterettene før du går uten meieri. Sett sammen en liste med oppskrifter på tidligere favoritter, og søk etter melkefrie oppskrifter som vil tilfredsstille deg. Enten du er noen som foretrekker å lage alle melkefrie erstatninger selv, eller du heller vil finne tilberedte meierifrie erstatninger som du kan kjøpe i din lokale butikk, hold det samme beløpet for hånden som du ville ha det et meieriprodukt du erstattet, så når du er klar til å lage noe du pleide å elske, vil du ikke være i et bind.
Prøv nye oppskrifter og restauranter
Vi mennesker er sta når det gjelder å endre ting som rutine som kosthold, men å bytte til en ny måte å spise er en fin måte å utforske nye smaker og smaker som du kanskje ikke har ellers. Søk etter restauranter som inneholder veganske og melkefrie måltider og prøv dem ut. Gjenopprette oppskriftene hjemme eller hyppige disse stedene i feiring eller sosiale tider. Den nye eksponeringen vil hjelpe deg med å holde fokus på det nye meierifrie kostholdet ditt og gi deg noen valg. Det vil også åpne deg for nye oppskrifter du kan prøve hjemme. Så prøv forskjellige etniske matvarer eller nye tilberedningsmetoder, så vil du sannsynligvis ende med å innse at du har utvidet alternativene dine i stedet for å redusere dem!
Hold enkle meierifrie måltider og snacks tilgjengelig
Etter å ha funnet det beste av det beste med melkefrie oppskrifter og måltider, kan du også oppsøke enkle oppskrifter du kan legge til i repertoaret ditt. Hvis du oppfordrer familien til å delta eller lage mat til et melkefritt barn, er det viktig å holde raske og enkle oppskrifter og snacks tilgjengelig bare for å spise godt, men også å opprettholde et positivt forhold til maten. Målet er å ikke være besatt av denne endringen, men se det gode i å lage den melkefrie bryteren. Å holde raske måltider og snacks som du liker for hånden er en enkel måte å unngå å føle deg “fratatt” mat du elsker. Disse hjemmelagde melkefrie barnesnacks er noen av favorittene mine, og flere kan lages på forhånd og fryses eller lagres til et senere tidspunkt. For raske pannekaker, vafler og desserter er disse melkefrie bakeblandingene og melkefrie pannekakeblandingene enkle å finne hos større kjøpmenn og helsekostforretninger, og de kutter litt på tiden og rotet til å lage disse oppskriftene fra bunnen av.
Finn riktig Altmelk for deg
Med så mange alternative melker på markedet, er det faktisk ganske enkelt å glede seg over en plantebasert melk med morgenblandingen eller en kopp kaffe. Soya- og mandelmelk er lett tilgjengelig i store supermarkeder, og havremelk - en favoritt blant baristaer for sin kremete konsistens - blir også lettere å finne.
13 Meierifrie informasjonskapsler om kake, brownie og barer
