joshblake / Getty Images
- Totalt: 35 minutter
- Prep: 25 minutter
- Kok: 10 minutter
- Utbytte: 4 dusin cookies (12 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 258 | kalorier |
| 18g | fett |
| 23g | karbohydrater |
| 3g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 dusin cookies (12 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 258 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 18g | 23% |
| Mettet fett 10g | 52% |
| Kolesterol 77 mg | 26% |
| Sodium 234 mg | 10% |
| Totalt karbohydrat 23g | 8% |
| Kostholdsfibre 1g | 2% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 67 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne fantastiske oppskriften på sukkerkaker er en klassiker. Det skal være en del av julekakefatet ditt hvert år.
Avkjølende kakedeig er et viktig trinn som de fleste oppskrifter lar være. I løpet av tiden i kjøleskapet slapper gluten i melet, så kakene blir mer møre. Og smakene kan vokse og utvikle seg i deigen. Ikke hopp over dette trinnet for best resultat. Du kan til og med lage deigen noen uker i forveien og fryse den. La det tine over natten i kjøleskapet.
Og husk å måle mel riktig. En av de største feilene bakerne gjør er å tilsette for mye mel til kakedeigen. Bruk en skala for best resultat; en kopp mel bør veie 120 til 125 gram.
For å lage dem til julekaker, frost dem med smørkrem som er farget med konditorfarge, og dekor med spiselig glitter, nonpareils, jimmies og sprinkles. Og ikke vær redd for å frost dem med sjokolade eller peanøttsmør eller karamellfrosting! Noe av det beste med disse informasjonskapslene (bortsett fra smaken) er hvor allsidige de er.
ingredienser
- 1 kopp smør
- 1 kopp sukker
- 2 egg
- 1 ts vanilje
- 3 kopper mel
- 1/2 ts natron
- 1 ts bakepulver
- 1/2 ts salt
- 1/3 kopp melk
Trinn for å gjøre det
Fløt smøret og sukkeret i en stor bolle til det er fluffy og lett; Dette bør ta cirka 5 minutter med en elektrisk mikser, eller 10 minutter for hånd. Tilsett eggene, en om gangen, og slå godt etter hver tilsetning. Tilsett vanilje og bland godt.
Sikt sammen melet, natron, bakepulver og salt. Tilsett melblandingen vekselvis til smør og sukkerblandingen med melken, begynnelse og slutt med de tørre ingrediensene.
Dekk deigen tett med plastfolie og folie og avkjøl i kjøleskapet i minst 4 timer eller over natten. (Hvis deigen er avkjølt over natten, la den sitte ved romtemperatur i 30 minutter før du kjevler ut slik at oppgaven blir enklere.)
Forvarm ovnen til 350 ° F. Rull ut deigen ved hjelp av en melet kjevle til omtrent 1/4 "tykkelse. Skjær med kakekuttere.
Eller du kan trille deigen til 1 "baller, legg på kakeark og flate med bunnen av et vannglass dyppet i sukker.
Stek kakene på ikke-smurte kakeark i 7 til 10 minutter til de er veldig lett gyllenbrune rundt kantene. La informasjonskapslene avkjøles på kakene i omtrent ett minutt, og ta den deretter til trådstativet for å avkjøle helt. Oppbevares i en lufttett beholder ved romtemperatur.
Oppskriftstagger:
- kjeks
- dessert
- amerikansk
- jul
