Grilled Cheese Social
- Totalt: 60 minutter
- Prep: 45 minutter
- Kok: 15 minutter
- Marineringstid: 30 minutter
- Utbytte: 1 sandwich (serverer 1)
Denne greske kyllingen souvlaki gyro-sandwich-oppskriften bruker fersk marinert kylling som tilberedes over en varm grill og deretter stappes i en varm pitta og toppes med hjemmelaget tzatziki, tomat, løk, salat og fersk dill.
Leter du etter lammeversjonen? Prøv denne klassiske lammegyro-sandwich-oppskriften.
ingredienser
- For de greske hønseanbudene:
- 3 benfrie kylling indrefilet (strimler)
- 1/2 ss. Gresk krydder
- 2 ss. oliven olje
- Juice fra en halv sitron
- For Tzatziki-saus:
- 1 kopp gresk yoghurt
- 2 ss. hakket agurk
- 1/2 ss. hakket rødløk
- 1 ss. hakket fersk mynte
- 1/2 ss. hakket fersk dill
- Juice fra en halv sitron
- 1 ss. oliven olje
- Salt etter smak
- 1 ss. vann (eller mer til tynn ut saus)
- For The Sandwich:
- 1 pitta (varmet)
- 1/4 kopp hakket salat
- 2 ss. tzatziki
- 3 grillede greske kyllinganbud
- 2 ss. hakket tomat
- 1/2 ss. hakket rødløk
- Fersk dill
Trinn for å gjøre det
For de greske hønseanbudene
Legg utbenet kylling indrefilet i en lufttett beholder og tilsett kylling, gresk krydder, olivenolje og sitronsaft. La kyllingen marinere i minst 30 minutter og opptil 48 timer.
Når de har sittet lenge i marinaden, fjern dem fra beholderen og tilsett de marinerte kyllinganbudene til en middels varm grill.
Kok til midten ikke lenger er rosa og utsiden er gyllenbrun. Fjern fra varmen og sett til side.
For Tzatziki
I mellomtiden, i en liten bolle tilsett gresk yoghurt, hakket agurk, hakket rødløk, hakket fersk mynte, hakket fersk dill, saften fra halv sitron, 1 ss olivenolje og salt. Hvis sausen er for tykk, tilsett 1/2 ss vann om gangen til ønsket tynnhet er nådd.
For Sandwich
Legg et stykke tinfoil på benken. Legg den oppvarmede pituen til midten av tinfoil og topp med hakket salat, tzatzikisaus, kyllinganbud, tomat, rødløk og dill. Løft sidene av pita forsiktig opp for å skape en taco-lignende form til kyllinggyroen din.
Trekk tinfoilen tett rundt smørbrødet (for å holde det i form) og server.
Oppskriftstagger:
- Tomat
- lunsj
- gresk
- weeknight
