flydime / Getty Images
- Totalt: 40 minutter
- Prep: 25 minutter
- Kok: 15 minutter
- Utbytte: Serverer 4
Disse sitrus- og yoghurtmarinerte kyllingbrystene gir et subtilt og delikat deilig tillegg til salater, smørbrød og supper. Server dem opp som hovedattraksjonen med en side av grillede grønnsaker til et lett måltid, eller bare kutt i terninger og server som en forrett sammen med din favoritt dyppesaus.
ingredienser
- 4 benløse, hudløse kyllingbryst
- 1/3 kopp fersk appelsinjuice
- 1/4 kopp fersk limesaft
- 1/4 kopp fersk sitronsaft
- 2 kopper gresk yoghurt
- 1/3 kopp hakket persille
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 2 ts salt, eller etter smak
- 2 ts tørket estragon
- 1/2 ts svart pepper
Trinn for å gjøre det
Kombiner alle ingrediensene i en middels blandeskål. Hvis du velger å flate kyllingbrystene, legger du på et stort ark med plastfolie og dekker med et annet.
Ta en kjøkkenkrok og pund kyllingen til omtrent halvparten av den opprinnelige tykkelsen.
Fjern fra plastfolie og legg den i en tettbar plastpose.
Tilsett marinade og sørg for å belegge godt.
Forsegl posen (e) og sett i kjøleskap i 1 til 2 timer.
Forvarm grillen til middels varme.
Fjern kyllingen fra posen og kast marinaden.
Legg kylling på grillen og stek i 6 til 8 minutter per side.
Når den innvendige temperaturen på den tykkeste delen av brystet har nådd 165F, må du fjerne den fra varmen. La kjøttet hvile i 3 til 5 minutter før servering.
Oppskriftstagger:
- yoghurt
- hovedrett
- amerikansk
- cookout
