Diana Rattray
- Totalt: 70 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 55 minutter
- Utbytte: 1 brød (12 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 295 | kalorier |
| 11g | fett |
| 48g | karbohydrater |
| 3g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 1 brød (12 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 295 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 11g | 14% |
| Mettet fett 4g | 20% |
| Kolesterol 30 mg | 10% |
| Sodium 422 mg | 18% |
| Totalt karbohydrat 48g | 17% |
| Kostholdsfibre 3g | 12% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 94 mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
En oransje glasur gjør dette fuktige og deilige tranebær appelsinbrødet ekstra spesielt. Gjør glasuren så tykk eller tynn du vil, og drypp eller drys den over det raske brødet. En lett drypp av glasur tilfører lys oransje smak, og den distraherer ikke fra de terte tyttebærene.
Fordi den er laget med ferske tyttebær, er den sesongbetont. Når friske tyttebær er tilgjengelig om høsten, frys noen til å bruke hele året.
Lag gjerne dette yummy søte tyttebærbrødet uten glasur. Bare kjølig, skiver og server, eller støv det med pulverisert sukker før servering.
ingredienser
- 2 kopper altmel, 9 gram
- 1 1/2 ts bakepulver
- 1/2 ts natron
- 3/4 ts salt
- 1 kopp kornsukker
- 1/2 kopp grovhakket pekannøtter
- 2 dl ferske hakkede tyttebær
- 3/4 kopp appelsinjuice (fra 3 appelsiner)
- 2 til 3 ss appelsinskall (fra 3 appelsiner)
- 4 ss smeltet smør
- 1 egg, slått
- For prikken over i’en
- 1 til 1 1/2 kopp pulverisert sukker, eller mer, etter ønske
- 1 til 3 ss appelsinjuice (fra reservert appelsinjuice)
- 1 ss smeltet smør
- 1 ts appelsinskall (fra reservert appelsinskall)
- 1/4 ts vaniljeekstrakt
Trinn for å gjøre det
Varm ovnen til 180 ° C / gass.
Smør og mel en 9- tommers langpanne.
Visp sammen mel, bakepulver, brus, salt og sukker til en god blanding. Rør inn nøttene og hakkede tyttebærene. Bland med en tresleiv til ingrediensene er blandet.
Ha 3 ss appelsinjuicen og 1 ts appelsinskall i en liten bolle; sette til side.
Kombiner de resterende appelsinskall, appelsinjuice og de 4 ss smeltet smør. Visp inn egget. Hell over tørre ingredienser og bland bare til alle ingrediensene er dempet. Ikke overmiks.
Spe røren i den tilberedte brødpannen.
Stekes i den forvarmede ovnen i omtrent 55 til 65 minutter, eller til en treplugg som er satt inn i midten kommer rent ut.
Avkjøl i pannen på stativet.
I mellomtiden lager du prikken over i’en. Rør 1 kopp konfekt sukker med 1 ss reservert appelsinjuice, 1 ss smeltet smør, det reserverte appelsinskallet og 1/4 ts vanilje. Tilsett mer appelsinjuice eller mer sukkervarer for å få en god spredning eller dryppende konsistens.
Tips
- Fordi bakepulver og natron begynner å produsere gass så snart de er fuktet, bland dem med melet og andre tørre ingredienser før du kombinerer dem med de våte ingrediensene. Og ha ovnen forvarmet og pannen klar før du kombinerer det tørre med det våte.
Oppskriftstagger:
- brød
- dessert
- amerikansk
- potluck
