Brie, Fig Jam og Poundcake grillet ost med rosmarinsmør. Grilled Cheese Social
- Totalt: 15 minutter
- Prep: 5 minutter
- Kok: 10 minutter
- Utbytte: 1 sandwich (serverer 1)
Vi må innrømme at da vi drømte opp en pundkake grillet ost med fikensyltetøy og rosmarinsmør, trodde vi at det var rent geni. Det smørrike, søte brødet spretter opp så vakkert, og når det kombineres med søtt og jordnært fikenesyltetøy og kremet brie, blir kombinasjonsboksen enda deiligere. Vi har servert denne smørbrødet til frokost med en side av bacon, til dessert med pulverisert sukker på toppen, og stort sett når som helst vi har hatt pundkake rundt.
ingredienser
- 2 tynne skiver med pundkake
- 3 skiver brie
- 1 ss. fiken spredt
- 1 liten rosmarin kvist (finhakket)
- 1 klapp smør
Trinn for å gjøre det
Begynn med å legge halvparten av brien på en skive med pundkake.
Smør deretter litt fiken syltetøy på toppen av osteskivene.
Tilsett resten av osten og legg den andre skiva med pundkake oppå. Sett sandwich til side.
Smør litt av smøret rundt i en liten panne og vend varmen til medium. Når smøret har begynt å smelte og boble, tilsett den hakkede rosmarinen og rør til den er velduftende.
La det koke noen minutter slik at rosmarinen tilfører smøret.
Tilsett nå din sandwich og la den koke i rosmarinsmøret til brødet har begynt å bli sprø og osten begynner å smelte.
Tilsett på dette tidspunktet litt mer smør og rosmarin i en annen del av pannen og gjenta prosessen - slik at begge sider kan koke i rosmarinsmør.
Når begge sider er jevnt gyldne, fjern smørbrødet fra varmen og la sitte i noen minutter før servering.
Oppskriftstagger:
- Smørbrød
- brie
- fiken syltetøy
- frokost
