ABERRATION FILMS LTD / SCIENCE PHOTO BIBLIOTEK / Getty Images
- Totalt: 26 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 16 minutter
- Utbytte: 6 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 77 | kalorier |
| 7g | fett |
| 3g | karbohydrater |
| 2g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 6 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 77 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 7g | 9% |
| Mettet fett 4g | 21% |
| Kolesterol 18 mg | 6% |
| Sodium 213 mg | 9% |
| Totalt karbohydrat 3g | 1% |
| Kostholdsfibre 1g | 5% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 7 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Nøkkelen til ferdig kokt, men mørt, saftig og deilig grillet morell er smeltet smør. Det tilfører litt rikholdighet av smaken, fettet i det hjelper til med å få frem smaken av morellen, og det hjelper soppen til å koke jevnt uten å tørke ut over flammene. Noen mennesker kan synes at de ønsker å bruke mindre smør; ikke gi etter for denne fristelsen.
Siden dette er like mye en metode som en oppskrift, må du gjerne grille mer (eller færre) sopp som forsyningen og mengden krever.
ingredienser
- 1 pund fersk morell sopp
- 3 til 4 ss smør
- Havsalt (etter smak)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Varm en gass- eller kullgrill til en jevn middels varm varme (du bør kunne holde hånden din omtrent 1 tommer over kokeplaten i hele 3 til 4 sekunder før du trekker den vekk fra varmen).
Rengjør morell soppen grundig. Alle de svampete hullene er altfor sannsynlige å inneholde korn, så slipp morellene i en stor bolle med kaldt vann, sving dem rundt for å løsne smuss og korn, og løft soppen ut av vannet på et rent kjøkkenhåndkle eller lag med tørkepapir.
Klipp av og kast stilkene eller skadede bitene fra soppen. Legg den rensede og trimmede morellen i en stor bolle.
Smelt smøret og drypp det over soppen. Kast forsiktig, men grundig for å belegge soppen jevnt med smøret.
Dryss soppen med havsalt og kast igjen.
Hvis morellene er store, sett dem bare på kokeplaten til den forvarmede grillen. Tre mindre moreller på grillspyd før du setter dem på grillen.
Stek 8 minutter, snu soppen og fortsett å koke til soppen er gjennomstekt med noen forkullede og sprø biter på kantene, ca 8 minutter til.
Server grillede moreller som rører varmt og nyt!
Tips
- Har du for mange moreller til å spise dem ferske? Prøv å tørke dem for senere bruk.
Oppskriftstagger:
- sopp
- sidefat
- amerikansk
- cookout
